01 07
Alusta värskest, kogu abalonist
Molly Watson Enne, kui saate puhastada kaelust , peate saama õlakoori. Kommertslik kalapüük või sukeldumine õlgadele on ebaseaduslik Läänerannikul, kus põõsas elab ja kasvab. Lõbusõidulaevade sukeldumine on tihedalt reguleeritud, kui see on lubatud. Et rahuldada inimesi, kes armastavad kurat, kuid ei sobi (ja hulluks), et neile sukelduda, on nutikad inimesed mõelnud, kuidas taluda õrrit . Abalone kasvab aeglaselt ja nende kasvatamise protsess on vaevarikas.
Ühesõnaga: kui teil on värske õlg, siis kas seda teete, keegi, kes peab seda armastama, või olete veetsinud üsna pennigi, kes ostab tehistingimustes kasvatatud. Igal juhul võite olla õnnelikud, et selle puhastamine ja keetmise ettevalmistamine on üllatavalt lihtne protsess.
02 of 07
Vali Abalone oma koorest
Molly Watson On selge, et vorsti tuleb oma korpusest eemaldada. Need kergekvaliteedilised mollustikud on enam-vähem üks selline hiiglaslik lihaste kleepimine selle koore eluks, nii et nende väljaviimine ühest tükkist on selle meetodi järgi:
- Kasutage laiat, lamedat puidust spaatlit või sarnaselt õhukeset nüri tööriista ning töödelge see õlavarre ja selle korpuse vahele. Pesa kinnitub oma kestale põhjaga tahke ümmarguse lihase poole, kõik muu on lihtsalt kestale kinni.
- Tööle avage õlakork ja koorega ja seejärel kindlalt, kuid õrnalt töödes spaatlit ümber ja piki korpust, kuni kaelas lahutab.
- Lihtsa vabastamisega kallutage kere vastu tööriista asemel küünte külge ja hoidke kõht terve.
03 07
Eemaldage Abalone oma koorest
Molly Watson Kui olete lisanud oma kestast kummarda, libistage see välja. Pange karp kõrvale - võite seda puhastada ja kuivatada dekoratiivseks kasutamiseks, kui soovite.
Saate teha seda tööd valamu. Järgmine samm on eemaldada kõhupiirkonnast kõhupiirkonnast pärinev küünarvarre, mis aitab kiiresti ja hõlpsalt puhastada.
04 07
Lõika Viscera välja Abalone'ist
Molly Watson Hariliku kibuvitsa liha eraldamine selle sooltest on osa puhastusest, mis on natuke funky. Siin on, kuidas seda teha kiiresti ja minimaalse summaga rahutust ja rusikust:
- Hoidke kõhupiirkonna põhikogu ja laske sisemõõdul (huultel) rippuda valamu või kausi kohal. Kasutage sisetalla lõikamiseks teravat noa.
- Vältida viskoerust. * Kasutage toiduainete kõrvaldamist, kui teil on seda, või asetage see 2 kilekotti, et vältida tolmuäratavat prügikast.
* Mõnes Aasia köögis hinnatakse kauni sisikonna ja seda kasutatakse supp ja hautis. Kui teid või keegi, keda teate, meeldib kõhupiirkonda, ärge jätke neid ära!
05 07
Puhastage Abalone Puhastage
Molly Watson Metsikel põõsal on kummalgi küljel musta kraami kiht. Osa sellest on lihtsalt õlgade serva ja mõned on film. Tahad eemaldada mõlemad osad, sest see on icky otsin ja kibe maitsega.
Kõige kiirem lahendus on lihtsalt mustade servade lõikamine ja see on meetod, mida paljud inimesed kasutavad. Võite võtta natuke rohkem aega ja puhastada mustast kilest õlgade külgedelt.
06 07
Lõika Karmad servad Abalone'ist välja
Molly Watson Kuigi nad on täiesti söödav, kui tuhk on karm ja karm, siis enamik inimesi nautida oma õlakirurgiat veelgi, kui te lõikate ja loobute keerdunud servadest (nn huuled) ja kõva, terava otsaga.
07 07
Puhastatud Abalone
Molly Watson Vaata järgi. Alates koorest eelajalooliselt ilmetest koletiste karpidest kuni terveni, puhastatud kurgid kõik puhtad ja ilusad ja valmis süüa.
Kui teil on kahtlusi, kasutage klassikalist Pan-Fried Abalone'i . Te saate teha need viilud teenida rohkem inimesi, popping neid Abalone Po "Boy võileivad .