Kreveti scampi on alati lemmik ja nii lihtne! Serveerige see kääbus nagu hambaorkidega söögiisu.
Mida vajate
- 2 kilogrammi krevetid (eriti suur, umbes 50 kuni 60, kooritud ja deveined)
- 1/3 tassi
- oliiviõli
- 1/3 klaasvermut (kuiv)
- 2 nelki
- küüslauk (suur, purustatud)
- 3/4 teelusikatäit
- sool
- 1/2 teelusikatäpi pipart (värskelt jahvatatud)
- 3 supilusikatäit peterselli (värsket, hakitud)
- 3 spl sidrunimahla (värske, umbes 1 suur sidrun)
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli keskmise ja väikese kuumusega suures nõus.
- Krevettide sauté; lisada vermut, küüslauk, sool ja pipar; keedetakse, kuni vedelik on peaaegu aurustunud.
- Piserdage peterselli ja sidrunimahlaga.
- Segistage õrnalt suupisteid kasutades suupisteid või kasutage kuuma keedetud riisi või pastaid.