Kevad on siin ja me läheme lihtsalt pulmaklassi. Sellel kellaajal, kus kõik dušid ja parteid on, peab olema selline, nagu see ongi. See lihtne ja elegantne bundt-kook on ideaalne magustoit või teeaeg, mida saate nautida mis tahes pulmas duširuumis. Parim osa on see, et võite teha selle kooki öösel enne sündmust, sest ma arvan, et järgmisel päeval maitseb seda veelgi paremini.
See kook on nagu loovuse ja koordineerimise jaoks tühi kiltkivi. Kaunista kook värskete, hooajaliste puuviljadega ja serveerige vahukoorega. Selle kooki saate hõlpsalt koordineerida pulmade värvidega plaatide, salvrätikute ja muude lauakollektsioonide kaudu.
Retsept pärineb minu nõbult Soomes, kes teenis seda oma pulmapidu aastal 1967! Soomes nimetatakse seda "Murokakku". Ei ole otsest tõlget, kuid seda tuntakse kui põhilist kohvikooki, mis sobib peaaegu iga erilisse sündmusse.
Selles kookos olev salajane koostisosa on kartulijahu. Valmistatud kooritud, kuivatatud kartulist ja seejärel jahvatatud peeneks pulbriks, kartulijahu äratab ja hoiab vett, mille tulemuseks on uskumatult niisked ja maitsvad küpsetatud tooted.
Selle bundt-kooki allkirja maitse on pärit taimele mõeldud mandeliekstrakti lisamisest. Ma kasutan Nielsen-Massey tooteid alati küpsetamisel ja absoluutselt peab oma vanilliekstrakti käes hoidma minu sahverdis. Ma kasutasin ka nende mandli ekstrakti selles koogis ja tulemus oli uskumatu.
Enne serveerimist loputa pulbristatud suhkrut sisaldav kook elegantselt esile.
Mida vajate
- 1 3/4 tassi võid (pehmendatud)
- 2 tassi suhkrut
- 4 muna
- 1 3/4 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tassi kartulijahu
- 2 teelusikatäit
- küpsetuspulber
- 1 tl soola
- 1 1/2 tl mandliekstrakti
- 1 tl vanilliekstrakti
- Garnish: pulbristatud suhkur tolmutamiseks
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Suures segistis, koorvõis ja suhkur koos. Lisage munad ükshaaval, segades pärast iga lisamist hästi.
- Keskmises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber ja sool. Töötades 2 kuni 3 partiidesse, kombineerige jahu segu koos või segu. Kui kõik jahu segud on lisatud, segatakse ekstraktidena.
- Coat Bundt pan koos mittepuhastatud küpsetuspihustiga. Lusikas pannakse koorega pannile ja levib ühtlaselt. Küpsetage ahjus temperatuuril 350 F 40 kuni 45 minutit või kuni keskuses asuv hambaork väljub puhtaks.
- Eemaldage ahjust ja jahutage 15 minutilist jahutussüsteemi pannil. 15 minuti pärast pöörake kook jahutussüsteemile jahedasti jahtuma. Kui see on valmis serveerima, tolmu pulbristatud suhkruga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 446 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 141 mg |
| Naatrium | 231 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |