Paberimassi paberist valmistatud sammhaaval juhend (et Papillote)

01 of 11

Parfüümi valmistamine on lihtne ja tervislik

Küpsetamine pärgamendipaberis ümbrisesse tihendab maitset ja mahla ning muudab ilusa esituse. Kalast ja mereannidest kuni kana ja köögiviljadeni on toiduvalmistamine en papillote (Prantsuse keeduküpsetamine ) tervislik ja mitmekülgne meetod. Protsess on lihtne ja kui teil pole pärgamiskettad, võite kasutada alumiiniumfooliumit. Olulised asjad on selles, et koostisosad on veidi vedelad ja kott on tihedalt suletud.

Cooking en papillote ilu seisneb selles, et toit on põhiliselt aurutatud, mistõttu pole vajadust rasvade lisamise järele, et aidata koostisaineid niisutada (sageli lisandub natuke valget veini, kuid lisanduvad ka muud vedelikud nagu sojakaste sõltuvalt retseptist). Näiteks võib kala õhtusöömaaeg noorendada. Pergamärgi toiduvalmistamise viimane eelis on see, et ei ole toidusid, et puhastada iga külalisi oma paketti plaadi peale ja lihtsalt panna paber peale!

02 of 11

First Cut ja Fold

Kui alustate pärgamentpaberi ruudu, on kergem voltida ümbrikku. Alustage pärgamentpaberi 16-tollise ruudu lõikamist ja keerake seda pooleks.

03 of 11

Lõika välja südame kuju

Et pakettaknad tavapärasel viisil kokku klappida, tuleb teil ruutest välja lõigata südame kuju. Seda on lihtne teha, hoides paberit kokku pandud ja lõigates välja südame ühe külje.

04 of 11

Asetage peamine koostisosa

Nüüd on aeg alustada koostisosade kihistamist. Paberistage paber nii, et süda oleks avatud ja asetage peamine koostisosa (kala, kana või karbid) keskmise kraani ühele küljele.

05 of 11

Lisage täiendavaid koostisosi

Asetage ülejäänud koostisosad (köögiviljad, ürdid, sidruni viilud) peamise koostisosa peal. Jäägige kõik retsepti sisalduvad vedelikud toiduparki peal.

06 of 11

Tee väike voltimine

Nüüd on aeg alustada voltimisprotsessi. Sulgege süda, keerake tühi pool üle koostisosade. Alustades südame kõrval asuvast südamest, tehke väike voldik allapoole.

07 of 11

Tee veel üks väike voltimine

Tehke veel üks väike klapp, kattuv ja tihendage esimene. Sul on hakatud sulgema südame avatud otsa, sarnaselt sellele, kuidas võite tiiglit koristada.

08 of 11

Jätkake klammerdamist

Jätkake selle voltimise protsessi kordamist, jätkates voldikute teket, kattes iga eelnevaga. Peatus, kui jõuate südame alumises osas.

09 of 11

Sa lõpuks saba

See, mis sa lõpuks südame põhjaga on, on saba.

10 11-st

Kinnitage allpool asuv kraan

Pange väike saba alla, pitseerige lõpule. Korda seda protsessi mis tahes täiendavate pakettidega, mida teete. Nüüd on teie kotid valmis küpsetama. Asetage need küpsetusplaadile ja pane eelnevalt kuumutatud ahju.

11 of 11

Lõika Avage pakett

Kui pakendid on valmis, asetage need üksikutele plaatidele. Terava nuga või kääride abil lõigake pakendi ülaosaga ettevaatlik, et aur välja ei laskma end põletada.