See kana supp pakub palju maitset, värvi ja tekstuuri ning see on gluteenivaba. Erinevad tükeldatud köögiviljad lähevad suppi koos põhiliste maitseainetega, millest enamik on tõenäoliselt käes. Mõni kana alus või puljong annab supple lisa kana maitse, kuid võite vabalt seda ära jätta. Kogu tera sorgo muudab supi südamlik, rahuldava tassi.
Kogu tera sorgo on paljudes roogades odra- või riisi hea asendaja ja see säilitab oma kuju ja tekstuuri aeglases pliidis. Mahetoidus või Bobi Red Milli sektsioonis leiate täisterasorgo paljudel turgudel. Kui te ei leia seda kohapeal, vaadake Amazon.com, Jet.com või muid veebitarnijaid.
Sorgo on peamine toiduallikas paljudes maailma piirkondades, kuid USAs kasutati seda peamiselt kariloomade söödana ja etanooli tootmisel. Kuna see on gluteenivaba tera, muutub see inimeste toiduna populaarsemaks. Sorgo saab isegi popporniks nagu popcorn!
Farro on veel üks teravik, mis hoiab kooki potti hästi. Mine ette ja kasutage supp, kui teil seda on, suppala või otra, või tee supp ilma teradeta ja lisage küpsetamise aja lõppu 1 tass pruulist riisi. Tükeldatud kapsas lisab tassi toitaineid ja värvi. Kui soovid, asetage tükid hakitud spinati või tükeldatud lehed. Lisage oma pere lemmikköögiviljad selle mitmekülgse suppini. Küpsetatud kartul, rotabaga ja pastinaak on suurepärased valikud. Või lisa umbes 1 tass külmutatud hernest või segatud köögivilju-sulatatud külma joana - umbes 20 kuni 30 minutit, enne kui supp on valmis.
Mida vajate
- 6 tassi madala naatriumkanapuljongi või soolamata kanaliha
- 1 (14,5 untsi) saab tomatite kuubikuteks
- 1 tass hakitud sellerit
- 1 tassi hakitud porgandeid
- 1 tassi hakitud sibulat
- 1 tassi tükeldatud taru
- 3/4 tassi terveid sorgo
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
- 1 tl kanaliha või puuviljagraanulid, vabatahtlik
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl sibulapulbrit
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 tassi kuubitud küpsetatud kana
- Kosheri sool, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Neljakvartalilise või suurema aeglase pliidi pakendis ühendage kana puljong, tomatid, seller, porgandid, sibulad, kapsas, sorgo, küüslauk, kana alus (kui kasutate), küüslaugupulber, sibulapulber ja pipar.
- Pange kaas ja küpseta 3 kuni 4 tundi või kuni sorgo on pehme. Maitse järgi lisage küpsetatud kanaliha ja soola.
- Katke ja küpseta umbes 20 kuni 30 minutit kauem.
- Serveeri supp kooritud Prantsuse leiba või küpsistega koos lihtsa viskoosiga salatiga .
Näpunäited
Kuidas kala valmistada: Loputage kast põhjalikult, et lehed ei jääks liiva kinni. Lõigake suurelt lehtedelt välja suure keskmise varre ja lõigake varre väiksemate lehtede vahele. Lõigake hakkima.