See krevetid teevad vapustav lõuna-, hõbe- või õhtusöögi, ja seda pole keeruline valmistada.
Küpseta krevetid nii kaua, kuni nad on läbipaistmatud, sest nad küpseta küpsetamiseks küpsetama. Kasutage külmutatud küpsetatud kondiitritooteid või seda põhikoormust küpsetatud kooriku jaoks .
Mida vajate
- 1 keskmine punane kartul, lõigatud väikesteks kuubikuteks (kooritud või mitte)
- 6 supilusikatäis võid
- jagatud
- 4 kuni 6 untsi viilutatud seened
- 1/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 1 1/2 kilo puhastatakse ja kooritakse
- keskmised krevetid , keedetud *
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1 tl kosheri soola või maitse järgi
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart või maitsta
- 2 tassi piima või 1 tassi piima ja 1 tassi
- pool ja pool
- 1 supilusikatäis kuivatatud šerrit, valikuline
- 1 supilusikatäit purustatud värsket peterselli
- 1/2 kuni 3/4 tassi külmutatud herned porgandiga, keedetud kuni õrna, kuivatatud
- Hommikune või ostetud kondiitritooted 1-kroomilise 9-tollise tooniga, kartulitamata
- 1 suur munavalge
- Valikuline: seesamiseemned
Kuidas seda teha
- Pange kartulisegu kartul kastmes ja kaetakse veega. Lisage umbes 1/4 tl soola. Keeda keema. Katke ja vähendage soojust keskmise tasemeni. Küpseta, kuni kartul on pehme, umbes 5 minutit. Tühjendage ja laske jahtuda.
- Sulata 3 söögikorda võid pannil või kuumuta keskmisel madalal kuumusel. Kui või on kuum, küpseta seeni ja sibulat, kuni seened on pehmed ja sibul on läbipaistev, või umbes 5-8 minutit. Sega krevetid ja eemaldage kuumusest.
- Vahepeal valge kastmega. Kastrulis üle keskmise ja väikese kuumusega sulatage 3 tl võid; segage jahu, soola ja pipraga. Küpseta 1 minut, samas pidevalt vineerides. Lisage järk-järgult piima, pidevalt vihmas. Lisage šerri. Jätkake koos, segades, kuni pakseneb.
- Lõigatud lusikaga lisage krevettide ja seenekaste koos kastmega koos kuubitud keedetud kartuli, peterselli ning keedetud herneste ja porganditega. Lisage rohkem seenetest valmistatud vedelikku, nagu on vajalik paksuse ja maitse jaoks. Maitske ja kohandage maitseained.
- Lusikas krevettide segu 1-quart küpsetusnõusse (8-tolline ümmargune kiht kook pann või 9-tolline plaat). Kõrvale panema.
- Kuumuta ahju 425 F-ni.
- Küpsetage küpsetusruum läbimõõduga umbes 11 tolli. Viige praetud krevetid täidisega. Kallutage ja kallutage allapoole; flööt vastavalt soovile.
- Kombineeri munavalge 2 tl veega ja segada.
- Puhastage kondiitrit kergelt munapesu segus ja piserdage seesamiseemned, kui soovite.
- Terava noaga lõigake kooriku ülaosas mitu õhutusavasid, et vältida auru väljapääsemist.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus 20 kuni 25 minutit või kuni koor on kenasti pruunistatud ja täidis on kihiline.
Teeb 4 heldet portsjonit.
* Krevetid küpsetada, koor peal koorida ja koorida. Pange krevetid keeva veega ja küpseta 1 kuni 3 minutit või kuni nad on roosad ja muutuvad lihtsalt läbipaistmatuks. Ärge liigne või need on karmid.
Teil võib samuti meeldida