Kana ja krevetid lähevad üllatavalt hästi kokku ja see tass ei ole erand. Küüslaugule ja krevettide segu maitsevad küüslauk, basiilik ja lihtsad itaalia stiilis maitseained. Maitsed on sarnased küüslaugu krevettidega .
Serveeri see kana ja krevetid koos keedetud lingviiniga, inglite juuste pasta, nuudlitega või kuumalt keedetud riisiga. Lisage ükskõik milliseks sobilikuks ümara ürgorienteeritud söögikartuli roosaks salat või Caesari salat.
Lõika konditustatud kana rinna pooleks ribad või kasutage tassi kanapoed.
Nagu paljude maitseainete puhul, on palju võimalusi, kuidas seda lisada, lisades koostisosi või asendusi. Lisage võile ja oliiviõlile koos küüslaugu ja maitseainetega väike hakkliha või mõni supilusikatäis küüslaugule. Või lisage pannile umbes 1/4 tassi peeneks hakitud paprikat või 6 kuni 8 untsi viilutatud seeni. Ja võite kasutada kogu kanist või kogu krevetti anumas. Kana ja sink on ka suurepärane kombinatsioon. Üks lugeja soovitas serveerida tassi kuuma keedetud pasta koos kaussi Alfredo kaste küljel.
Mida vajate
- 2 kuni 3 konditustatud kana rinna poolelt või pakkumist, umbes 1 nael
- 1 £ suur või krevetid
- 6 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi
- ekstra neitsioliiviõli
- 4 küüslauguküünt (purustatud ja hakitud)
- 1 supilusikatäit värsket hakitud basiilikut (või 1 tl kuivatatud lehed basiilikut)
- 1 supilusikatäit värsket hakitud peterselli (või 1 tl kuivatatud peterseli helbeid)
- 1/2 tl kosheri soola
- 1/2 teelusikatäit
- Kreooli maitsestamine (
- maitsestatud soola segu)
- Valikuline garnish: värske petersell, hakitud
Kuidas seda teha
- Kergelt naelu kana plastikust ümbriste lehtedest ühtlase paksusega. Lõika kana ribadeks umbes 1-tollise laiusega.
- Koorige krevetid. Joonista väikese terava nuga otsa kreveti taga. Eemaldage pimedas veeni või koputage see nuga välja. Korda ülejäänud krevettidega. Loputage krevetid külma jooksva veega ja pühkige seejärel paberrätikudesse.
- Suures pakiruumis keskmise kuumusega sulatage või oliiviõliga.
- Kui või peatub vahustamisega, lisage küüslauk, basiilik, petersell, sool ja maitseained. Vähendage soojust keskmise ja väikese kuumusega ning lisage kana ja krevetid. Küpseta krevetid ja kana segu, segades umbes 10-15 minutit, kuni see on läbi küpsetatud. Kui krevetid on väikesed, lisage need mõni minut peale kana lisamist. Krevetid on läbipaistmatud ja roosad, kui see on tehtud.
- Lusikatäis kana ja krevettide segu kuuma keedetud pasta või riisi serveerimiseks. Soovi korral piserdage värskelt tükeldatud peterselli.
Näpunäited
- Kui kasutate külmutatud küpsetatud krevetti, sulatage need külmkapis ja lisage neid umbes 5 minutit enne, kui tass on valmis või küpseta kreveti põhjalikult piisavalt kaua.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 714 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 367 mg |
| Naatrium | 1,280 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 59 g |