Tofu rünnak on populaarne vegani hommikumantel, mis on sarnane munadega. Kuigi see retseptsioon nõuab sibulat ja rohelist paprikat, proovige lisada mõni koiduv pool liha või proovige erinevaid taimseid kombinatsioone, nagu spinat, seened ja roheline sibul. Võimalused tofu võitlemiseks on lõputud! Proovige kohupiimat tofu sepimängu spinati või selle Cayenne vürtsise tofu pügiga . Pakkige jahu tortilla kerget hommikusööki burrito.
Mida vajate
- 1/2 sibul (tükeldatud)
- 1/2 roheline paprika (tükeldatud)
- 1 plokk tofu (kuivatatud ja pressitud)
- 2 supilusikatäit õli (või margariini)
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl sibulapulbrit
- 1 supilusikatäis sojakaste
- Valikuline: 1/2 teelusikatäis kuldkroom
- 2 supilusikatäit
- toiduvärv
Kuidas seda teha
- Esiteks valmistage oma tofu ette. Nagu enamus tofu retseptidest, saab tofu lõks kõige paremini, kui vajutate tofu kõigepealt. See võimaldab tofu imada rohkem lõhna- ja maitseaineid ja maitseaineid, mida te sellele lisate. See on täiendav samm, kuid see võtab vaid paar minutit.
- Kui teie tofu on hästi pressitud, lõigake tofu ligikaudu ühe tolli kuubikuteks. Seejärel, kui kasutate oma käsi või kahvlit, pühkige see pisut, et saada järjekindlus, mis sulle meeldiks, on teie truudusega tofu jaoks sobiv.
- Seejärel soojendage õli või margariini suure pannil või praepannil ja küpseta hakitud sibul, pipar ja purustage tofu 3-5 minutit, segades sageli.
- Seejärel lisage küüslaugupulber, sibulapulber ja sojakaste ning vähendage soojust keskmisele tasemele. Lase oma tofu küpsetada veel 5-7 minutit, segades sageli ja lisades vajaduse korral veidi rohkem õli. Lõpuks lisage toidust pärm ja segage, et hästi ühendada ja veenduge, et teie tofu on hästi kaetud.
- Tofu rünnakute serveerimiseks võite süüa seda nii nagu see on, salsa kaunistamiseks või mähkimiseks sooja jahu tortilla koos veidi salsaga hommikust burrito või peal koos soja- või piimakarjajuustuga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 326 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 587 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 26 g |