See mitte-vürtsikas maitsestamise sool säästab aega ja pingutusi, et tõmmata mitmest vürtsipurgist oma sahverdust välja - kõik on seal vürtsikarbis. See läheb peaaegu kõike ja sellel ei ole ühtki spetsiaalset vürtsi ega ühtki ravimtaimi, mis seob seda konkreetse roogi või etnilise köögiga.
Terri - igapäevaseks toiduvalmistamiseks olen alati jõudnud samade vürtside juurde: sool, pipar, sibul ja küüslaugupulber ning paprika. Ma määrasin üldiselt kasutatud proportsioonid ja kasutasin seda maitsmissoola igaks päevaks.
Retsept on kergelt poole võrra.
Mida vajate
- 1 1/2 soola
- 1 tassi sibulapulbrit
- 1/2 tassi valget pipart
- 1/2 tassi küüslaugupulbrit
- 1/2 tassi paprikat
Kuidas seda teha
Kombineeri kõik koostisosad ja hoida õhukindlas konteineris jahedas pimedas kohas kuni 6 kuud.
See iseenesest ei ole lihtsalt lihtne, kuid see on osa kauplusest ostetud vürtsisegude hinnast!
Kasutab
See on igapäevane maitsestamine, mis läheb peaaegu kõiksuguse maitseainega - ei vürtse ega maitsetaimi, et kallutada seda ühe või teise köögi poole. Ma kasutan seda nii tihti, et ma teen suured partiid. Nagu kõigi maitseainete ja vürtside segude puhul, võite vähendada pipra kogust, kui eelistate kergemat maitset.
See igapäevane maitsestamise sool võib samuti kasutada juba valmistatud toidu maitsetugevdajana. Piserige mõnda värskelt küpsetatud köögiviljadest, praadist, riisist, salatidest, kodujuustust või mida iganes soovite. Kasutamine on lõputu - kasutage seda enne, küpsetamise ajal ja pärast seda, et lisada suurt maitset vähese vaevaga!
Säilitamine
Nagu kõigi maitsestussegude puhul, kirjutan mulle (see on esimene kuuest), need ei sisalda ühtki "paakumisvastast ainet", nii et maitseained võivad kleepuda koos. Vältimaks selle vältimist, hoidke vürtsid tihedalt suletud klaasist või zip-stiilis kotti jahedas, pimedas kohas või hoidke külmkapis. Ärge kunagi hoidke oma vürtse (või maitsetaimi) riiulil oma ahju kohal või oma pliidi lähedal. Kuumus ja niiskus põhjustavad maitse hajutamist, ja vürtsid kipuvad veelgi kiiremini kokku puutuma.
Kuigi lahe, pimedas hoiupaik aitab hoida maitseainete vabalt voolav ja värske, kui see tekib, siis raputage lihtsalt maitsestamise agressiivselt ja / või plahvatusnõu konteinerit. Neil juhtudel, kui mahuti lihtsalt raputamine ei toimi, eemaldage kork ja kasutage maitsestamiseks segada ja lõhkuda lusikat või kahvlit. Soojad, niisked temperatuurid kipuvad kiirendama kõigi looduslike koostisosade "hõõrumist".
Näpunäited
- See vürtsisegu segatakse suurtes kogustes, viiakse atraktiivsetele purkidesse ja pannakse purkid korvesse ja pakutakse kingituseks. Nii lihtne, odav ja alati hinnatud. Ma esitan umbes umbes kuus erinevat vürtsisegu umbes.com. Kõigi segude valmistamine ja etiketiga korvis ükskõik milline pakkimine muudab imelise kingituse, mida teie sõbrad saavad nautida kogu aasta vältel. Ja see maitseainete "gurmee valik" läheb vähem kui veini pudel või hunnik lilli! Kuus segud on umbes.com umbes aega puhkuse kingitus tegemisel.
Teil võib samuti meeldida
Blackened maitseainete segu kala või kana
DIY Spice'i segu: Chili Powder
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 5 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 894 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |