Blueberry Retseptid

Mustikad on üks Ameerika armastatumaid marju ja lemmik kõike alates kukeseenist, leibast ja kookidest jäätist, jogurtist ja magustoidukastest. Kuna mustikad kasvavad igasuguse kliimaga - Kanadast Lõuna-Ameerika - värsked mustikad on saadaval kauplustes aastaringselt.

Kui te ei leia värskeid, külmutatud mustikad on suurepärane asendaja. Külmutatud marjad on sulatatud, ja kui neid kotist kohe välja kasutatakse, siis värvuvad nad kõik ebameeldivaks siniseks halliks. Et toonimist minimaalselt hoida, on küpsetatud kaupade külmutatud mustikat kasutades mõned nipid. Kõigepealt asetage need nõusse ja asetage külm vesi, kuni vesi on helesinine või peaaegu selge. Kallutage need paarist paberrätikute kihtidest ja õrnalt puhastage rohkem paberrätikuid, et neid võimalikult kuivatada. Kui sa neid pannakse taignasse, visake need jahu ära. Teine võimalus on jätta marjad täiesti külmutatuks, kuni olete valmis neid lisama, seejärel loksutage jahu ja segage need kiiresti.

Kas te kasutate värskelt korjatud metsikust molluskite, poes ostetud kultiveeritud sorte või külmutatud, olete kindel, et naudite neid kõik, mida teete. Siin on mõned suurepärased retseptid, millest valida.