See mustikad maguskartuli leib on kenasti maitsestatud kiire leib, mis on ideaalne suupisteks või spetsiaalseks hommikusöögiks või hommikuseks. Leiba on väga lihtne valmistada ja küpsetada ning vaniljejäätis annab sellele ekstra maitse.
Mulle meeldib see leib kohvikookina. Samuti külmub see väga hästi, muutes selle külma külma jaoks kena leiba ootamatutele külalistele või külastajatele.
Külmutatud suve mustikad ja sügisel magusat kartulit, on see leib täiuslik peaaegu iga aasta kohta.
Mida vajate
- 1 tassi magusat kartulit (praetud või konserveeritud maguskartulipüree)
- 2/3 tassi pruuni suhkrut (pakitud)
- 1/4 tass apelsinimahla
- 2 suurt muna
- 4 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 2 tassi universaalset jahu (9 untsi)
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 3/4 tl kaneeli
- 1/4 tl muskaatpähklit
- 1 löögi allspice
- 1 tass mustikat (külmutatud, looduslik)
- Vanilli udude jaoks:
- 1 tassi kondiitri suhkrut (sõelutud)
- 2 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 1 1/2 kuni 2 1/2 spli piima
- 1/2 tl vanilli
Kuidas seda teha
Kuumutage ahi 350 kraadini. Määrige ja kergelt jahu 8-1 / 2-by-4 1/2-tolline kondiitriõli või pihustage küpsetuspihustus.
Madala kiirusega elektrisegistiga segamiskompleksis ühendage kooritud maguskartul, pruun suhkur, apelsinimahl, munad ja sulatatud või. Pea kuni sile ja hästi segatud, umbes 1 minut.
Teises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, sool ja vürtsid; segage hästi.
Lisa jahu segu kõrvitsa segule.
Pöörake väikese kiirusega, kuni see on ühendatud.
Lusikatäis ühe kolmandiku taigenist valmistatud küpsetuspannile.
Külmunud mustikad pannakse ülejäänud tainasse. Loovutage taigen tavalises kihis leiva pannile.
Küpsetage umbes 55 kuni 60 minutit või kuni puuviljakeskuses asuv hambaork või kooki tester pääseb puhtaks.
Jahutage pannil 10 minutit rackis. Pöörake kuklit riiulist välja ja jahutage täielikult.
Kaussi ühendage vaniljejäätmed, lisades umbes 1 1/2 supilusikatäit piima. Lisage piima väikestes kogustes, vihtides, kuni saate hea niiskuse järjepidevuse. Jäänema maguskartul leiva üle.
Pange magusat leiba külmkapis 3 kuni 4 päeva või külmutage seda kuni 1 kuu jooksul.
Teil võib samuti meeldida
Maguskartulipähkli kerge leiba retsept