Peeneks peenestatud maguskartul lisab imeliste maitsete, tekstuuride ja niiskuse kapslitele. Kasutage neid maitsvaid maguskartuli kukeseid kreeka pähkleid või pekanipuid. Võite pähklite asemel lisada helvesta kookospähklit.
Mõned varasemad kommentaarid märkisid, et nende muffinid võtsid veidi üle 25 minuti.
Tükeldamise ketta kinnitusega toiduainete töötleja on kõige kiirem ja lihtsam viis magusat kartulit. Võib kasutada ka kasti riiulit või mikroplaadi riivist.
Mida vajate
- 6 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 2/3 tassi suhkrut
- 1 muna
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 3/4 tassi / 8 untsi jahu (universaalne)
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl kaneeli
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 1/2 tl soola
- 2/3 klaasi aurustunud piima (või tavalist piima)
- 1 1/2 tassi magusat kartulit (kooritud ja peenestatud)
- 2/3 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
Kuidas seda teha
Kuumutage ahi 375 F (190 C / gaas 5).
Suures keskmise kiirusega elektrisurutiga segamiskompleksis võite jahu ja suhkur kuni kerge ja kohevana. Muna ja vanilli segatakse, kuni see on hästi segunenud.
Eraldi kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, kaneel, muskaatpähkel ja sool. Või segu segatakse vaheldumisi piimaga, segades kohe, kuni kuivained on niisutatud.
Kastke maguskartul ja hakitud pähklid segades, kuni see on hästi jaotunud.
Lusikatäis terveteks muffinikassadeks, täitke umbes 2/3 täis.
Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 25 kuni 30 minutit või kui keefi keskosa sõrmeotsaga kergelt vajutatult liigub tagasi. Alternatiivselt kontrollige kukeseid hambaorkuga. Hambaork peaks puhastama, kui muffinid on tehtud.
Laske kuklid rackis umbes 5 minutit jahtuda pannil.
Eemaldage maffiapähklid pannilt ja serveerige muffinid soojaks.
Variatsioonid
Asendage 1/3 to 1/2 tassi maguskartuli peeneks hakitud õuna või suvikõrvitsaga.
Asetage hakitud peekanid kokku hakitud kreeka pähklitega või kooritud kookospähklitega.
Teil võib samuti meeldida
Võimalik maguskartuli muffin Cup Pies
Porgandi muffid pähklite ja kreemjuustu levimisega
Klassikaline maguskartuli küpsised
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 263 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 37 mg |
| Naatrium | 360 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |