Midagi lõhnab paremini kui värsked küpsetatud kaneeli rullid! Nende spetsiaalsete kaneeli rullide pärmseina sisaldab hapukoore. Rullid täidetakse kaneeli, pruuni suhkru, võiga ja pekanipulbriga.
Mida vajate
- Taigna jaoks:
- 1 pakett aktiivne kuiv
- pärm
- 1/4 tassi sooja veega
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 muna
- 1/2 tassi hapukoort
- 3/4 tassi pluss kaks supilusikatäis võid, pehmenenud
- 3 1/2 tassi jahu
- Täitmiseks:
- 1 tl soola
- 2 supilusikatäit
- või või
- margariin , sulatatud
- 1/2 tassi pruun suhkrut
- 2 tl kaneeli
- 1/2 tassi hakitud pekanipuid
- Toppingi jaoks:
- 2 spl võid, sulatatud
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1 tl kaneeli
Kuidas seda teha
- Kausis, lahustage pärm soojas vees. Segage tassi suhkrut, mune, hapukoore ja 3/4 tassi pluss 2 spl võid. Pange jahu ja sool suure kausi sisse.
- Tehke kaevu keskel ja lisage pärmi segu, seejärel aeglaselt jahu. Sega käed kuni sujuvaks, seejärel kujutage pallidesse. Asetage rasvast kaussi. Katke ja jahutage 4 tundi kuni 3 päeva.
- Tõsta tainast ristkülikule. Leota taine 2 supilusikatäis võid, seejärel puista pruun suhkur, 2 tl kaneeli ja tükeldatud pekanipähklit.
- Rullige välja nagu želee rull ja lõigake 12 viilu. Asetage küpsise lehele ja lamedamaks. Spread koos 2 supilusikatäis võid, seejärel puista 1/2 tassi suhkrut ja kaneeli. Laske tõusta 10 kuni 15 minutit.
- Küpseta temperatuuril 400 F 10-15 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 314 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 76 mg |
| Naatrium | 154 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |