Lihtne Cheddari juustukastme muudab need viilutatud keedetud porgandid eriti spetsiaalseks. Serveeri koos pühapäevase õhtusöögiga või puhkusetaga. Värsked leivapüreesid annavad sellele kastmele ilusa välimuse ja kruuse, kuid prantsuse praetud sibula rõngad muudavad ka kena täidise.
Mida vajate
- 1 1/2 kilo porgandit (kooritud ja õhukeselt viilutatud, umbes 5 tassi 1/4-tolline viilud)
- 1 tassi vett
- 1/2 tl soola
- 2 spl võid
- 2 supilusikatäit
- universaalne jahu
- 1 tassi piima
- 1 tassi Cheddari juust (terav, tükeldatud)
- 1 näputäis
- jahvatatud sinep
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- Toppingi jaoks:
- 1 tassi riivrupast (värske ja pehme)
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F. Kergelt või 1 1 / 2- kuni 2-kvartiilist küpsetusnõel.
- Kombineerige viilutatud porgand, vesi ja sool kastmes üle keskmise ja kõrge kuumusega. Keeda keema. Katke ja vähendage soojust keskmise tasemeni; keetke kuni pakkumise umbes 20 minutit. Tühjendage hästi ja tühjendage.
- Sulata 2 spl suhkruga võid keskmises soojas. Segada universaalset jahu. Küpsetage segades 2 minutit, kuni see on kihiline ja sile. Lisage piima, pidevalt segades. Küpseta, pidevalt segades, kuni kaste on paksenenud. Lisage hakitud juust Čeder ja maapirni. Maitse ja lisage vajadusel soola ja pipart. Kergelt ühendage kastmega porgandid ja lusikas ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Väikeses kausis, loksutage värskeid leivaküpsiseid 2 spl suletahuga. Piserdage purk ühtlaselt üle porgandi segu.
- Küpsetage pähkel 375 F juures 20 kuni 25 minutit või kuni segu on kihisev ja lisamine on kergelt pruunistatud. Kui pruunite rohkem, suurendage küpsetusahju sätteid, et praadida mõni minut või kaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 475 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 73 mg |
| Naatrium | 808 mg |
| Süsivesikud | 40 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 17 g |