Värsked mustikad teevad need õrnad jahedad hommikused õrnad maitsetaimed. Neid on lihtne segada ja küpsetada ning need sobivad ideaalselt perele suupisteteks või spetsiaalseks puhkevõimaluseks. Piserdage topsi suhkru või vanilli suhkruga ja serveerige võid, konservi, sidrunikarda või maitsestatud koor juustu levimist.
Kastmed on sarnased valmistatavatele küpsistele. Pidage meeles, et tainas on nii vähe kui võimalik ja teil on õrnad, kerged ja maitsvad kalamarjad. Kui kasutate värskeid mustikaid, peate need kindlasti külmutama, enne kui hakkate kääridega käima.
Mida vajate
- 2 tassi kook jahu, 8 1/2 untsi
- 1/3 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 5 supilusikatäit külma võid (lõigatakse väikesteks tükkideks)
- 2/3 tassi
- vahukoor (või rasvav kreem , lisaks veel topsi jaoks)
- 1 suur muna
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 1/2 kuni 3/4 tassi külmutatud mustikat ((mitte sulatamata) või värsket mustikat)
- Valikuline lisamine: vanilli suhkur või granuleeritud suhkur
Kuidas seda teha
Kuumutage ahju temperatuurini 400 ° F (200 ° C / gaas 6). Paneerige küpsetusplaat pärgamendipaberiga või silikooni küpsetusmatiga.
Kausis ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Võtke, et segu põhjalikult segada. Või lõigake väikesed tükid ja lisage jahu segu. Töötage koos saia segistiga ja sõrmedega, kuni see on korralikult ühendatud ja segu on nõgus.
Pisut kaussi pühkige 2/3 tassi koort muna ja vaniljega.
Segage kreemi segu kuivaineainetesse, kuni koostisosad on niisutatud. Keerake tainas välja peenestatud pinnale ja mõnda aega sõtke külmutatud mustikad, keerake üle ja lisage mõned veel. Töötage tainas nii vähe kui võimalik. Jagage tainas kaheks osaks ja asetage ringidesse umbes 1/2 kuni 3/4-tollise paksusega. Lõigake iga rõngas kaheksaks kiiliks. Korrigeerige pärgamentpaberit. Hõõru iga kergelt koorega ja piserdage suhkruga, kui soovite. Küpseta 11 kuni 14 minutit või kuni kergelt pruunistunud.
Serveerige soola sidrunimahuga, või, koor juustu leviku, mustika jamaga või oma lemmik puuviljapreparaatidega.
Teeb 16 väikest kiltkivist.
Veel retsepte
Sidrunikreemikasvatus
Šokolaadiküps ja peekanikkoogid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 142 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 66 mg |
| Naatrium | 328 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |