See niiske virsiku leib on suurepärane viis värskete virsikute kasutamiseks. Lisasin leivale mõnda virsiku likööri, kuid virsiku nektarit võib asendada.
Leib on valmistatud võiga ja maitsestatud peeneteraline kaneeliga. Serveerige see maitsvat virsiku leib pehmendatud võid või koorjuustuga. Vaadake näpunäiteid hõlpsa virsiku koorjuustu leviku kohta.
Pehmest viimistlusest katke mõned küpsetatud peanahkid küpsetamiseks ja puistake mõned kaneeli suhkruga.
Mida vajate
- 3 tassi virsikuid (värsked ja tükeldatud)
- 1/4 tassi virsikurikast (või virsiku nektari)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tassi võid (pehmendatud)
- 1 tassi suhkrut
- 3 suurt muna
- 2 3/4 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 1/2 tl söögisoodat
- 1 1/2 tl kaneeli
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Määrige jahu ja küpsetage 9-viiendik-3-tolline koni.
- Kuivatage viilutatud virsikud likööri või virsiku nektariga, kuni virsikud on pehmed, umbes 5-8 minutit. Eemaldage kuumusest, lisage vanilje ja tühjendage.
- Segamisnõusse, koorevõid ja suhkrut. Lisage munad ükshaaval, segades hästi.
- Teises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, sool, söögisooda ja kaneel. Lisage kreemjas segule kuivained, vaheldumisi virsiku segu. Sega kuni segamine.
- Leota taigna valmistatud küpsetuspannile. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 55 kuni 65 minutit, kuni keeni keskosa sisestatud hambaork väljub puhtaks.
- Jahutatakse rackis paanis 10 minutit; eemaldage täielikult jahtuma.
Ekspertnõuanded
Virsiku koor juustu levimine: segistage kaussi koos elektrilise segistiga, võta üks 8-unts pakend pehmendatud koorjuustu 1/4 tassi virsikutoiduga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 257 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 115 mg |
| Naatrium | 313 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |