Classic grilli maitsed kombineeritakse selleks, et luua maitsev tako selles lihtsas aeglase pliidi retseptis. Cornmeal kasutatakse, et luua maisitärklisega inspireeritud taco kest (mitte segamini ajada traditsioonilise maisi tortilla , mis nõuab masa harina) ja grill on tõmmatud sealiha seisab täites. Teie aeglane pliit teeb siin suurt rasket tõstmist, muutes selle nõude veelgi lihtsamaks.
Mida vajate
- Pulled sealiha jaoks
- 2 naela sealiha
- Sool ja pipar
- 1 sibul, viilutatud, jagatud
- 2 kuni 3 terveid nelki, vabatahtlik
- 4 kuni 6 tassi vett
- 1/2 sibul, tükeldatud
- 1/2 pudeliga grillikaste, pluss veel maitse järgi
- Cornbread Taco kestad
- 1 muna
- 1 1/4 tassi piima
- 1/2 tassi cornmeal
- 1 tassi universaalset jahu
- Sool maitse järgi
- Taco täidiste jaoks
- 1/2 tassi koleslaw
- 1/2 tassi guacamole
- 1 kuni 3 jalapeños, õhukeselt viilutatud
- Värskelt pressitud laimi mahl, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Esiteks valmistage sealiha täidis. Pange aeglaselt pliidi põhja poole viilutatud viilutatud sibulit.
Studi sealiha röstitud nelkidega ja maitsesta soola ja pipraga.
Asetage küpsetatud sibuladelt küpsetatud aeglaselt pliit. Lisage järelejäänud viilutatud sibul ja lisage piisavalt vett, et katta.
Kata ja küpseta madalal 8-12 tundi või kuni sealiha on väga pehme ja laguneb.
Eemalda praad. Eemaldage ja eemaldage porgandid, luu ja rasv, samuti kõik vett, sibulad ja rasv, mis jääb potti.
Kui sealihast on piisavalt lahedaid käepidemeid, kasutage kahvlit või sõrmi, et tõmmata see lahti, kuni kogu röstitud hakitud.
Tõmmake sealiha tagasi aeglasesse pliidisse. Lisage tükeldatud sibul ja BBQ kastmega ja katke. Kuumutage kõrgeks 1 kuni 3 tundi või kuni sibulad on pehmed ja segu on väga õrn
Kui tõmmatud sealiha on peaaegu valmis, valmistage maisitärklisega kaetud kestad. Kaussi ühendage cornmeal, universaalne jahu ja sool. Seejärel lisage piim ja muna ning segage, kuni segu on korralikult ühendatud. Ärge tehke ülejääki - mõned tükid on korras. Sa tahad päris paksu järjepidevuse, kuid siiski veidi pisut. Kui segu tundub liiga kuiv, lisage veidi rohkem piima; kui see tundub liiga märjaks, lisage rohkem köögiõli.
Määrige väike pudelit õli ja asetage keskmise kuumusega kohale. Kui pann on väga kuum, lusikas pannile pannakse väike kogus taigna. Küpseta maisitud leivakastmestiku kestust esimesel küljel 2 kuni 3 minutit, seejärel klappige ja küpseta veel 1 kuni 2 minutit teisel küljel. Taco kestad peaksid olema pehmed ja paindlikud. Korda ülejäänud taignaga. Sõltuvalt teie tako suurusest peaks retsepti saama 4 kuni 8 taco kestat.
Taco kokkupanekuks täitke tako koorega tõmmatud sealiha, koorik, jalapeños ja tuhm laimi mahlaga. Serveeri kohe.