Cemita sarnane tortaga on Mehhiko võileib, mis pärineb Mehhiko Puebla piirkonnast. Tüüpiline täidisega erineva praetud liha, avokaado, queso, chipotles ja punase kastmega, see võileib on väga mitmekülgne, samas on see ka väga maitsev.
Nii et kust see nimi pärineb? Cemita saab selle nimetuse kibuvormist, et seda võileiba serveeritakse. Tsemit on tavaliselt valmistatud munakoorest ja küpsetatakse seesamiseemnetega. Mõned inimesed võtavad leiba, et neid paremini hoida, kuid me eelistame lehemat paanutada, luues paksema pinna, nii et võileib saab paremini koos seista.
Mida vajate
- 1 tsemitakupp (või seesamiseemne või mõni muu suure rasvasisaldusega kukkel)
- 1/4 tassi Mehhiko tõmmatud sealiha (
- kliki siia meie Lõuna-Ameerika toidueksperdi retseptilt)
- 1 spl adobo kastmes
- 2 paprika (viilutatud ribadeks)
- 1/2 väike avokaado (viilutatud)
- 4 tomati viilud
- 1/4 tass quesa Oaxaca (tükeldatud või tõmmatud)
- 1 supilusikatäit tükeldatud papoolat või kilindrot
Kuidas seda teha
- Alustage tsemiiti lõhestamisega pooleks nööriga.
- Lusikaga tagaküljele vajutage kukla sisemisi külgi, nii et kõik sandwichi koostisosad hoitakse nii väikeste hõredate taskutega.
- Lisage köögivilja mõlemalt küljelt pool tabletist köögiviljamahla juustu ja lisage pool pealekomponenti ka poolest.
- Lisage sealiha kukeseenuse altpoolt ja lisage top-poolse papoolo (või cilantro), queso Oaxaca, tomati ja avokaado.
- Sulge sandwich ja tihedalt liibuv paber.
- Lõigake see keskel üles ja teenige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1350 |
| Kogu rasv | 110 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 49 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 419 mg |
| Süsivesikud | 74 g |
| Kiudaine | 39 g |
| Valk | 39 g |