Aasia BBQ Pulled Pork Slider Sandwichi retsept Apple Slawiga

Tutvuge nende pakkumistega, mis on valmistatud libisevast aasia bbq kastmega, karge värskendav õunakook, magusad ja vürtsised marinaadid.

Mida vajate

• Sealiha tuhkru jaoks:
• 1 sealiha põkk (vahemikus 10-15 naela)
• 1 asia pirn, riivitud
• 1/2 tass sojakaste
• 1 Kirini õlu (või mõni muu Jaapani riisi õlut)
• sool ja pipar
• õli liha puhastamiseks
• Aasia keelde:
• 2 tassi punast kapsast
• 3 spl hakitud õuna
• 2 spl pihustatud porgandit
• 1 spl rohelise sibula kuubikuteks
• 2 spl maisi
• 1 spl maitsestatud ricewine äädikat
• 1/2 tsp seesamiõli
• 1 piiksuhkrut
• 1 näputäisool
• Söögilaudade jaoks:
• 10 liugurit (soovitame kasutada kuninga havaiast)
• 2 tassi tõmmatakse sealiha
• 1 tass aasia slaw
• 10 magusat n vürtsikast hakklihast
• Aasia bbq kastmes

Kuidas seda teha

--- PORK-BUTTI ---

1. Alusta maitsestamist tagumikuga. Suuresti sool ja pipar asetades lihale masti. Suure kuumusega kuumutage suurt malmist pudelit.
2. Lisage pannile põhjaga õli ja lisage oma sealiha põkk. Lase lihale mõni minut, kuni välimine on krõbedaks ja kuldne.
3. Jätkake liha libisemist ja pruunistamist, kuni enamik külgi on krõbedad.
4. Asetage pruunistatud sealiha tuhm suuresse kotkasse ja lisage riivitud pirni, sojakaste ja Kirini õlut. Laske sealiha tuhast küpsetada vähese kuumusega vähemalt 6 tundi või kuni see on pehme ja praktiliselt kukub luust.

--- Aasia lahe ---

1. Suures kausis ühendage mayo, riisiveini äädikas, seesamiõli, suhkur ja sool ja segage kuni sujuvaks. Lisage kapsas, õun, porgand ja punane sibul ja segage. Laske istuda 20 minutit enne kasutamist.

--- Sandwichide jaoks ---

1. Ainuosa lõigatakse ja küpsetatakse ahjus kuni kergelt kuldseks, seejärel jagatakse sealiha, Aasia bbq-kaste, slaw ja lõpuks magusad ja vürtsised marinaadid.