See maitsev retsept Crockpot lõhele karmelise sibulaga ja porgandiga on ideaalne lõbutsemiseks või puhkuseks. On üllatav, kui hästi lõhefileed küpseta aeglase pliidiplaadiga - või ehk mitte üllatav. Moist heat on parim viis selle pakkumise liha valmistamiseks. Ainuke trikk on ajastus. Lõhe peaks süüa ainult 1-2 tundi, kuni see lihtsalt hakkab, kui seda katsetatakse kahvliga.
Sellisel viisil võite ka lõhepükse süüa, kuid kuna need on paksemad, kuluvad nad kauem aega. Samuti saab temperatuuri testida - kala tuleks keedetud minimaalse sisetemperatuuriga 140 ° F, nagu on katsetatud termomeetriga.
Sellele toidule võib lisada muid toite. Lisage mõni väike kartul või kreemikartul koos sibulate ja porganditega, et seda süüa ühes tassis. Või lisage lõhe ka külmutatud herned; segage need sibula segu enne, kui lõhe pannakse peal.
Saate maitsta seda suurepärast retsepti mis tahes viisil, mis sulle meeldiks. Toiliini asemel lisa mõni tüümian või kasutage majapanu või basiilikut. Kui sulle meeldib sinep, segage mõned pärast lõhe eemaldamist ja enne sibula segu eemaldamist. Mõned rohelised tšillid või jalapeño paprika lisavad sellele retseptile kena jalga.
Serveerige see üks röstijahu riisi pilafiga või kartulipüreega, et imeda kõiki suurepäraseid mahlasid. Nautige klaasi valget veini.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli
- 2 spl võid
- 4 sibulat, jämedalt tükeldatud
- 1 (16 untsi) kott baby porgandid
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1-1 / 2 £ lõhefileed või 4 (6 untsi) lõhefileed
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1/2 teelusikatäit kuivatatud tilliseemnet
Kuidas seda teha
Asetage oliiviõli ja või neljakvartraali. Lisage sibulad, baby porgandid ja küüslauk, segage, katke ja küpseta 6-7 tundi, segades korraga küpsetamise aja jooksul, kuni köögiviljad hakkavad karamellima. See segu võib süüa kuni 8 kuni 9 tundi, kui olete kodust eemal, kui toit on toiduvalmistamisel.
Pange lõhefilee (või väiksem üksikfilee) köögiviljakarbi külge ja piserdage soola, pipra ja tilli umbrohuga.
Kahanda ja koorma 1-4 tunni võrra madalamal temperatuuril, kuni lõhehelves on kahvliga katsetatud (katse ühe tunni jooksul, kui lõhe on valmis, pöörata kooreklaas välja ja hoida kauem kuni serveerimise aeg). Lõhefileede valmistamisel küpseta neid kõige rohkem 40 kuni 50 minutit.
Kui olete valmis sööma, asetage lõhe serveerimisplaadile ja peal sibulisegu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 594 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 129 mg |
| Naatrium | 201 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 45 g |