Klassikalised leiba-ja võikarlased punase punase pipraga

Need magusad ja õrnad leiva- ja võinapulber on alati lemmik, ja neid on lihtne valmistada ja saab. Kui teil on oma purgid ja varustus puhtad ja paigas, siis on see kiire! See versioon teeb 7 kuni 8 pinti. Magusad punased paprikad muudavad need värvilised ja maitsvad.

Koorige marinaadid ja muud köögiviljad umbes 1/8 kuni 1/4-tollise paksusega. Köögivilju liguneb soolvees ligikaudu 3 tundi, nii et planeerige oma aega vastavalt. Samuti peate veenduma, et teil on külmköögivilja katmiseks juba palju jääd.

Võib-olla meeldiks see leiva- ja võikarjamaade retsept, millel ei ole paprikaid , mis moodustab umbes 6 pinti.

Mida vajate

• 4 kvartini kurksid (viilutatud)
• 4 keskmist valget sibulat (tükeldatud ja viilutatud)
• 2 suurt punast paprikat (viilud 2-tolliste pikkusteks)
• 1/2 tassi maitsestamist soola
• 4 tassi õuna äädikat
• 2 tassi granuleeritud suhkrut
• 2 tassi pruun suhkrut
• 2 spl sinepiseemneid
• 2 tl saia seemneid
• 1/4 tl maapähkrut
• 1/2 tl jahvatatud käärima

Kuidas seda teha

1. Asetage kurgid, sibulad ja paprika suurtes roostevabast terasest, keraamikast või klaasist kaussi. Piserdage soola, loputage kergelt ja kaetakse jääga. Laske toatemperatuuril seista 3 tundi.
2. Ettevalmistada ja steriliseerida purgid, kaaned, varustus ja tööruum.
3. Eemaldage köögiviljad mahutist ja loputage hästi jaheda veega.
4. Suures roostevabast terasest potis ühendage äädikas, granuleeritud ja pruunid suhkrud, sinepiseemned, sellerliigid, nelk ja kurkum. Kogu keemiseni. Lisage kuivendatud kurgi segu ja keetke tagasi.

1. Täitke segu kuumad steriliseeritud purkid, jättes 1/2-tollise pealispinna. Puhasta rõngad, asetage kaaned purgidesse ja tihendage. Protsessi keetmine veevannis 10 minutit. Joogipurkide täitmiseks ja töötlemiseks mõeldud juhiste leiate keevatöötlemise juhendist .

Tekib 7 kuni 8 pinti.

Suur kõrgusaja korrigeerimine

• 1.001-3000 jalga: lisage töötlusajale 5 minutit.
• 3 001 kuni 6 000 jalga: lisage töötlusajale 10 minutit.
• 6,001 kuni 8,000 jalga: lisage töötlusajale 15 minutit.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	89
Kogu rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	1,782 mg
Süsivesikud	21 g
Kiudaine	0 g
Valk	0 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)