Traditsioonilised falafeli retseptid kuivatatud kikerhernesid võivad olla aeganõudvad. Aedade leotamine ja kestade eemaldamine ei ole ideaalne neile, kellel on kiire eluviis. See falafeli retsept sisaldab väheseid koostisosi, mis vähendavad ettevalmistusaja pikkust. See on ideaalne neile, kes soovivad falafeli lihtsamat versiooni.
Mida vajate
- 1 15 oz. saab
- kikerherned (kuivatatud)
- 1 keskmine sibul (peeneks hakitud)
- 1 supilusikatäis küüslauku (hakitud)
- 2 spl värsket
- petersell (peeneks hakitud)
- 1 tl
- koriandriga
- 3/4 teelusikatäit
- köömne
- 1/2 tl soola
- 2 spl jahu
- 3 tassi õli (või praadimiseks vajalik kogus
- canola või vegetable)
Kuidas seda teha
- Kombineeri keskmisesse kaussi kikerherneid, küüslauku, sibulat, koriandrit, köömnet, soola ja pipart (maitsta). Lisage jahu ja ühendage hästi.
- Mash kikerhernes, kindlustage koostisainete segamine. Koostisaineid saate kombineerida ka köögikombainis. Tahad, et tulemus oleks paks kleep.
- Vormida segu väikesteks pallideks, umbes pingpongi palli suurusest. Veidi lamedamaks.
- Prae 2 tolli õli temperatuuril 350 F kuni kuldpruunini (2 kuni 5 minutit).
- Serveeri falafel iseenda või kuuma pita leiba köögiviljadega või tahini kastmega .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 745 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,037 mg |
| Süsivesikud | 124 g |
| Kiudaine | 23 g |
| Valk | 33 g |