Proovin olla terve, kuid ihalda maitsvat Philly juustu praed? Ära ütle enam! See tervislik versioon on valmistatud prantsuse leiba, püreeritud praetud paprika, sibula, šalottide ja seentega ning kooritud vähendatud kalorsusega juustuga ja umami pakitud praadikastmega.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli (eraldatud)
- 1 pinch punane pipar helbed
- 1 spl mustosaiad (viilutatud)
- 2 spl tükeldatud seened
- 2 spl Vidalia sibul (tükeldatud)
- 2 spl sorteeritud paprika (tükeldatud)
- 6 1/4 tolli viilud tempehist
- 1 tl. steika maitsestamine
- 1 spl vähendatud rasva peenestatud provoolest
- 1/2 spl Steak sauc (ma soovitan seda ühe kapteni toiduga)
- 1 5-tolline prantsuse baguette (pühitsetud välja)
Kuidas seda teha
- Alustuseks lisage 1 spl oliiviõli madalasse praadipanni. Pöörake soojust keskmisele ja kui õli kuumeneb, lisage punase pipra helbed ja segage.
- Lisage šalotti ja küpseta mõni minut, kuni nad hakkavad pehmendama, siis lisage seened, veenduge, et need ei ületaks pannit ja küpseta mõni minut enne pruunistamist. Eemaldage pannilt - jätke õli pannile.
- Lisage sibul, veel üks näputäis soola ja küpseta veel mõni minut. Lisage hakitud paprikaid ja küpseta, kuni kogu segu on pehmenenud. Maitsesta soola ja pipraga. Eemaldage kuumusest ja lükake maha - jätke üleliigne õli pannile.
- Isegi keskmise kuumuse korral lisa veel 1 spl oliiviõli ja segada, purustada piparte, sibulate ja šalottide tükid. Lisa tempeh ja hooaeg koos praadimisega.
- Pane praed paar minutit mõlemal küljel, kuni tempeh on krõmmatud ja on kuldne.
- Lõigake prantsuse baguette pooleks ja kraapige sise leiba, kui proovite olla tervislikum. Edaspidi jagatakse vähendatud rasvasisalduse provoolon mõlemale küljele ja asetatakse broilerisse mõni minut, kuni juust hakkab sulama. Lisa tempeh, keedetud sibulad, paprika, seened ja šalottidega sealihast ja püreest kastmega. Serveeri kohe.