Vegetarian Sloppy Joes koos segu odra ja karamellistatud köögiviljad on sama hea, kui mitte parem kui tüüpiline hamburger põhinevad versioonid. Pakitud täis maitset, vitamiine ja toitaineid, need süütu-free võileiba palun isegi kõige surema raske liha sööjad. Ja täidistage neid võileibu fermenteeritud köögiviljatega, nagu DIY kiirkreemitud redis ja kurk, lisatakse igale hammusele märkimisväärne annus terveid probiootikume.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt (tükeldatud)
- 1 suur sibul (tükeldatud)
- 1/4 tl punast pipart helbed
- 1/4 tl soola
- 2 tassi seened (portabello, tükeldatud)
- 1 paprika (punane, tükeldatud)
- 1 paprika (oranž, hakitud)
- 1/4 tl pruuni suhkrut
- 1 tass ott (keedetud)
- 1 supilusikatäis punase veini äädikat
- 1 saab lohakas joe segada
- (või
- tee seda oma retseptiga sans liha)
- 5 kuni 10 liuguribu
- Garnish: marineeritud redis
Kuidas seda teha
- Suures kastmes pannige oliiviõli, sibul, punase pipra helbed ja natuke soola ning laske küpsetada, kuni sibulad muutuvad läbipaistvaks; umbes 5 minutit.
- Lisage seened, veendumaks, et nad poleks karamellistatud ja mõneks kuuks ei küpseta. Eemalda ja jäta kõrvale.
- Lisage paprika ja pisut soola.
- Lisage seeni tagasi potti ja lisage seejärel äädikas, suhkur ja natuke meresoola ja küpseta, kuni imendub; umbes 10 minutit.
- Lisage oder ja lohakas joe segu ja segage, et kombineerida. Küpseta 10 minutit madalal temperatuuril.
- Koorige oma kuklid kokku ja kallutage üks suur lusikas rabava veega segule iga võileib.
- Katke mõne marinaaditud redise ja viilu marineeritud kurgi ja serveeri.
See retsept teeb igal pool 5-10 võileibu sõltuvalt teie kukeseisu suurusest.