Aprikoosid on populaarne kuivatatud puuviljad Marokos. Siin segatakse need apelsinimahlaga, et saada Lähis-Ida mahla nimetusega qamar el-deen Maroko versioon. See paks, maitsekas mahl on lemmikpakkumine Ramadanis pärast paastumist päeva.
Kuigi see pole mitte traditsiooniline, võite lisada valikulise kreemika maitse jogurti.
Pange tähele, et enne mahla segamist peate kuivatatud puuvilja leotama kaks tundi või kauem.
Mida vajate
- 2 tassi / 500 ml. apelsinimahl
- 150 g kuivatatud puuvili (aprikoosid, 1 suur käputäis)
- Valikuline: 1 tass / 250 g. jogurt
- 2 supilusikatäit suhkrut (või maitsta)
- Valikuline: 7 jääkuubikuid
Kuidas seda teha
Aeg-ajalt asetage aprikoosid kaussi ja katke veega. Jätke puu leotamiseks kaks tundi või kauem, seejärel tühjendage. Teise võimalusena võite aprikoose keeda kuni pehme (umbes 10 minutiga), seejärel tühjendage ja jahutage neid.
Asetage pehmendatud kuivatatud aprikoosid segistisse poole apelsinimahlaga. Kiiresti töödelda, kuni aprikoosid on hästi puhastatud. Kui kasutate ülejäänud koostisosi, lisage need uuesti, kuni need on siledad.
Vala klaasidesse ja serveeri.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 550 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 32 mg |
| Naatrium | 120 mg |
| Süsivesikud | 107 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 14 g |