Paastumine, palve ja hea toidu traditsioon
Ramadan - paastumine kuu
Ramadan, islami kuu tühjaks saamine, tähendab loobumist toidust, jookist, seksuaalsuhetest, suitsetamisest ja muudest pahadest päikesetõusu ja päikeseloojangu vahel. Selle järeldust iseloomustab Eid Al-Fitr , üks kahest suuremast islami pühast .
Kuigi Ramadani fookus on vaimne - täiendavad palved, heategevus ja muud kummardamisviisid on soovitatavad - paljud pühad kuud pakuvad üllatavat rõhku toidule.
Iftar - sööki, mille moslemid muruvad kiiresti, on väga oodatud, ja isegi lapsed, kes ei ole paastumine, ootavad igal õhtul toiduvarude levikut.
Iftar või Ftour tabel
Marokos nimetatakse iftarit sagedamini hommikuseks , sama sõna, mida kasutatakse hommikusöögiks. Kuupäevad , piim, mahlad ja maiustused annavad tüüpiliselt suhkru tõusu, mis on vajalik pärast toiduvaba päeva. Harira , südamlik lääts ja tomatipupp, rahuldab nälga ja taastab energia. Samuti võidakse serveerida kõva keedetud mune, magusaid või maitsestatud saiakesi (), praetud kala ja mitmesuguseid pannkooke ja lehtpuid.
Suured maiustuste partiid nagu sellou ja chebekia on traditsiooniliselt ette valmistatud kasutamiseks kogu kuus, nagu ka küpsised ja muud saiakesed. Neid ja muid Ramadani retseptide nimekirjas leiduvaid erialasid saab teha aastaringselt, kuid need on selle püha kuu jooksul eriti populaarsed.
Maroko toidud ja koostisosad, mida saate enne kellaaega ette valmistada, loetlevad soovitused toidulisandite kohta, mida saate teha ja külmutada juba enne paastumist.
Muud Ramadan traditsioonid
Maradas Ramadaniga seotud muud religioossed ja kultuurilised traditsioonid on järgmised:
- Alustades paastumise päevast algab suurtükivägi või sõrme puhumine nafariga ( linnakõneja ), et perekondi üles äratada aegadel enne päevitamist . Teine kanon, millele lisandub palve ( adhan ) palvepäev, hoiatab neid tühja kõhuga, et ei tohi enam süüa ega süüa kuni päikeseloojanguni.
- Lõhkamine suurtükid või lend raadiot sireen ( zowaka ), et hoiatada neid paastumine, et päikeseloojangu palveaeg on saabunud ja et nad võivad nüüd süüa ja juua.
- Paljud moslemid osalevad Ramadanil, sealhulgas tarawehil , lisakongresside palvedel , mis järgneb kohustuslikule öösel või öösel palvele ja tahajjud , mis toimub varahommikul, mil inimesed tavaliselt magavad.
- Ramadani 27. öö on traditsiooniliselt tähistatud Laylat al-Qadri kõige olulisema kuupäevana, mis on kõige olulisem öö Ramadanil, ning seepärast pakuvad paljud marokoanid traditsioonilisi õhtusööke, korraldavad perekondlikke koosolekuid ja osalevad öösel tahajjudel .
- Pidades silmas nende suuremat palvete osakaalu, on paljudel Marokoanidel aastane harjumus Ramadani ajaks uute traditsiooniliste vaipade või djellabade ostmiseks või valmistamiseks.
- Kuigi Koraani lugemine ja meeldejätmine on paljude moslemite aastaringne jõupingutus, on Ramadan aeg, mil lisandub jõupingutusi ja paljud moslemid püüavad püha kuu jooksul lugeda kogu Koraani vähemalt korra.