See retsept on suurepärane võimalus jäätise sinki kasutamiseks ja maitseainete maitsev kombinatsioon. Cheddari juustukastmega segatakse küpsetatud penne, küpsetatud sink, herned ja maitseained, et valmistada maitsvat kastust, küpsetatud täidisega kastme küpsisega. Serveerige see maitsekas pasta koorik koos täislaadiga täiega ja rahuldava söögikorraga.
Mida vajate
- 3 tassi (12 untsi) penne pasta
- 1 1/2 kuni 2 tassi külmutatud herned (sulatatud)
- 6 spl suhkrut (jagatud)
- 3 rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
- 2 supilusikatäit värsket peterselli (tükeldatud)
- 1/2 tl küüslauku (peeneks hakitud)
- 5 supilusikatäit
- universaalne jahu
- 3 tassi piima
- 2 tassi sinki (tükeldatud)
- 2 1/2 tassi
- Cheddari juust (umbes 12 untsi, jagatud)
- Topping:
- 1 1/2 tassi
- riivatükid *
Kuidas seda teha
- Pihustage 3-kvarti küpsetusnõel koos nonstick-keedupritsiga või rasvavõi või.
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Suures kastrulis söödake pakitud juurtega penne pastat keedas soolases vees . Tühjendage nõusse ja loputage kuuma veega.
- Kastrulis või küpsetuspaberil sulatage 4 supilusikatäit võid. Lisage roheline sibul, petersell ja küüslauk; küpseta, segades 1 minut. Lisage jahu ja küpseta, segades 1 minut.
- Piima segage ja küpseta, segades, kuni see on paksenenud. Lisage hakitud juustu sinki ja 2 tassi ja segage, kuni juust on sulanud ja kaste on kuum ja kihiline.
- Lisage kuivatatud pasta ja herned kaste, segades hästi ja kuumutades läbi.
- Lusikas küpsetusnõusse. Piserdage 1/2 tassi juustuga Cheddar.
- Sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid ja loksutada riivsaibadega . Piserdage tükeldatud juustu kihti.
- Küpsetage umbes 30 minutit, kuni purjed, pruunistatud ja kuumtöör on kuum ja kihisev.
Märkus: hernesteks valmistamiseks pastaga lisage pastatoodangule külmutatud herned viimase 2 minuti jooksul küpsetusaja ja lisage 2 minutit toiduvalmistamisajale. Tühjendage pasta ja herned kokku ja loputage kuuma veega.
* Leivatükid, rebige paar viilu leiba ja pane see köögikombainisse; pulse, kuni teil on pehmed kuked. Kasutades ühepäevast leiba, sarvesaii või puistekaudu rulle, tehke purjusid ja külmutage need täidisega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 773 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 110 mg |
| Naatrium | 910 mg |
| Süsivesikud | 68 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 33 g |