Lihtsalt on liha kärbitud nagu sealiha seljas. See maitsev ja lihtne sealiha retsepp võtab ahju ette valmistamiseks ainult minutiks ning tulemused on niisked, lahjad ja aromaatsed.
Annab 68 portsjonit ürdi röstitud sealihast
Mida vajate
- 1/2 kamp rosmariini, pesta, jäta vartele
- 1 kamm värsket tüümiani, pesta ja jäta varte külge
- 1 kamp elargooni, pesta, jäta vartele
- 2 spl oliiviõli
- 3 lb kondita sealiha röstitud
- soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- 1 tl paprika
- 6 küüslauguküünt, koorimata, kuid koorige nahk nuga otsaga
Kuidas seda teha
Lisage värsked ürdid, varred ja kõik 9 x 12 küpsetusnõusse või paani koos oliiviõli. Koorige koorimine ja asetage sealiha seljaosa ürtide voodisse. Kastke sealiha põhjalikult soola, värskelt jahvatatud musta pipraga ja paprikaga. Lõigake küüslauguküüsid liha ümber. Lõigake 35 minutit, seejärel eemaldage ja keerake sealiha seljaosa üle. Kasutades mõnda tiibikest, katke sealiha ülaosaga viljapuud. Asetage ahju ja küpsetage veel 30 minutit või kuni see saavutab sisetemperatuuri 155 kraadi F. Võite lõika fooliumiga kaetud 15 minutit enne viilimist ja serveerimist. Garneri röstitud küüslauguküünt ja mis tahes looduslikest lihunahtidest pannilt.| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 463 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 148 mg |
| Naatrium | 105 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 47 g |