Hoidke menüüst õunapuu koos selle madala rasvasusega galetti-tüüpi õunatopsiga. Mulle meeldib Granny Smithi õunad kasutada, kuid seal on palju muid võimalusi, nagu Braeburn, Pink Lady ja Jonagold.
Phyllo tainas lehtede harjamine koos mett ja sooja veega, mitte sulatatud võid hoiab rasvasisalduse kontrolli all. Selle asemel võite kasutada ka võinapõhist keeduspiraali .
Mida vajate
- 5 Granny Smithi õunad, kooritud, keraamilised ja õhukesed viilud
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1 tl. kaneel
- 1/4 tsp. muskaatpähkel
- 1 spl sidrunimahl
- 1 spl jahu
- 1/4 tassi kallis
- 2 spl soe vesi
- 6 lehte 9-tolline 14-tolline phyllo tainas
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Kata 9-tolline plaat koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga. Koorige koorega, südamikuga ja viiluõunad õrnalt. Ühendage õunad, suhkur, kaneel, muskaatpähkel, sidrun ja jahu suure kausis ja asetage kõrvale.
- Väikeses keeris või kaussi segage mett sooja veega.
- Puhastage kuus phyllo lehte puhta pinna külge. Töötades kiiresti, harjaga ülemist lehte mee seguga ja asetage tükkplaadile. Tõustage tainas plaadile, jättes küljed õlgadele.
- Pintsli järgmine leht ja asetage esimese lehe peal.
- Puhastage kolmas kiht ja asetage see nii, et küljed ripuvad plaadi vastasküljele, muutes ristküliku. Tehke sama neljandale lehele.
- Puhastage viies leht meega ja asetage see teistele lehtedele nurga all ja asetage kuuendat lehte vastupidise nurga all viiendaks.
- Lusikatäis õunamaitset küpsetusplaadil, moodustades suure haua.
- Koguge phyllo lehtede rippuvad küljed, et moodustada galetti stiilis tükk (kus mõni puu jääb keskele).
- Asetage ahjus ja küpseta 30 kuni 35 minutit. Toidab 6 kuni 8.
Per Serving: Kaloreid 173, kaloreid rasvast 9, kokku rasva 1g (isata 0,3g), kolesterooli 0mg, naatriumi 60mg, süsivesikuid 39,9, kiudaineid 2,5g, valku 1,1g
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 193 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 197 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 2 g |