See kodune sidruni kohupiim on rikkalik ja maitsev ning see on tõesti üsna lihtne teha munade, sidrunite, suhkru ja võiga. See sidrunimahk (pildil) on paks, rikas ja täis sidrunimaitset.
Tehke kartul topeltkateli ülaosas kuumas vees või kasutage metallist kaussi, mis sobib kastrulisse ilma vee puudutamata. Ma eelistan kaussi kuju võtmiseks, kuid topeltkatel töötab hästi.
Sidrunikurp on üks minu lemmikvisiidist küpsiste, köömeni ja kukeseenide jaoks ning see teeb imelise kooki või kondiitritäidise. Levitage seda kooki kihtide vahel või suunake see vanilje või sidruni koogikeste, kukeseenide või koorekangaste keskpunkti.
Mida vajate
- 4 suurt muna
- 1/2 tassi sidrunimahla värske (umbes 4 sidruni)
- 1 tassi suhkrut
- 5 supilusikatäis soolatud võid (lõigatud väikestesse viiludesse)
- 2 spl sidrunikoor (peeneks riivitud)
Kuidas seda teha
- Kui küpsetuspaber on valmis, võite kaunistamiseks ette valmistada trahvi, mis on valmis kaunistamiseks, ja võiga lõigatakse tükkideks ja sidrunimängu valmis. Enne mahlakivi on alati parem sidrunimööbel.
- Topeltpuhutava katla ülaosas või metallist kaussi üle keema veega pühkige munad sidrunimahla ja suhkruga. Hõõruda pidevalt, kuni segu on üsna paks, sarnane jogurtiga. See peaks katma lusika taga. * See võtab umbes 9 kuni 11 minutit. Eemalda ja asetage läbi riba, seejärel pühkige või seguks paar korda korraga mõnda tükki. Lisage segu sidruniga, segades, kuni see on hästi segunenud.
- Segu ülaosas asetage plastkorgiga tükk, nii et see ei moodusta jahedana nahka. Sidrunikurp paisub veelgi, kui see jahutab.
- Lusikatäis külmutatud sidrunikardekest kaetud anumasse ja säilitage külmkapis kuni 1 nädala jooksul.
* Kontrollige lusikaga kohupiima ja laske oma sõrmega pikisuunas läbi lusikaga tagaküljel oleva kohupiima. Kui teie sõrm jätab puhta tee ja kummastki poolkreem ei satu selle sisse, siis segu tehakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 70 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 44 mg |
| Naatrium | 15 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |