Kas olete valmis klassikalisele Manhattanile värskelt uueks keerdumiseks ? See on ideaalne kokteil inspiratsiooniks ja Bourbon and Blood on veel üks suurepärane näide sellest, kus me võime võtta lihtsamaid jooke.
See kokteil loodi Maui Ritz-Carlton Kapalua Alaloa Lounge'i baarmen Gian Saetti. See on elegantne kokteil ja üks väärt erilist märkust. Tegelikult, nagu Saetti märkis, on tema Bourbon ja Blood pigem klassikaline Boulevardier kui Manhattan.
Selles säilib Boulevardier'is leitud aperitiiviprofiil, kuigi see liigub mõru Campari'st magusasse Solerno. See vere oranž baas koostab Woodford Reserve'i ja magusate vermutidega imet ning oranžid bitterid on täiusliku aktsendi kogu segule.
Siin on üllatus koostisosa värske ersakana. Herb tõstis juust peale sarnaste viski manteltanide ja täiustab oranžid toonid täiuslikult.
Mida vajate
- 1 unts
- Solerno Blood Orange'i liköör
- 1 unts
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 unts
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 kuni 2 kriipsud The Bitter Truth Orange Bitters
- 6 väikest lehte äärragonist
- Garnish:
- apelsinikoore
Kuidas seda teha
- Kombineerige kõik koostisosad kokteilijoogis jääga.
- Loksake kiiresti 15 korda.
- Kahekordne tüvi jahutatud kokteiliklaasi .
- Enne kokteili kerget asetamist värske apelsini vaalaga lõhna.
(Recipe Courtesy: Gian Saetti, baarimees Alawoa salongis Mauil)
Veel näpunäiteid suurepärase bourboni ja vere tegemise kohta
Saetti on tema retseptis kasutatud kaubamärkide puhul väga spetsiifiline ja jooki maitsmisel järgin täpselt tema soovitusi.
Kuigi see andis täiuslikult tasakaalustatud kokteili , on alati võimalus eksperimenteerida, kui teil on lemmik alternatiiv.
Solerno on üks koostisosa, mida ma ei segaks, kuna ei ole hea, kõrgkvaliteetse alternatiivi, kui asi puudutab vere apelsinisegu. Kõik teised apelsini liköörivalikud ei anna sama mõju. Lisaks sellele on joogi nimi Bourbon ja Blood , nii et loomulik on ainult vere oranž liköör.
Punane vermut on tänapäeval sagedamini nimega magus vermut ja Carpano Antica on üks parimaid pudeleid, mida leiad. Proovige seda jooki ja võite leida, et kasutate seda rohkem vermuti jookides .
Kui soovite, võite enne teiste koostisainete lisamist segada äärragonit. Kuigi me tihtipeale segatakse ravimtaimi , ei ole see käesoleval juhul vajalik, sest loksutamine lisab lihtsalt segule äärest, et muuta see märgatavaks, ilma et see oleks tugevdav.
Orunaisuur on veel üks viis, kuidas öelda apelsinikoore või aed. Tavaliselt me mõtleme vööt laiema rõngakujulise lõigu pärast, mis on kas korteriga või vähese väändega. See erineb kitsastest spiraalistest, mida me sageli kasutavad . Ometi on apelsinikoore apelsinikoore ja neil on lõbus mängida, nii et kasutage stiili, mis teile kõige meeldib.
Kui tugev on Bourbon ja vere?
Eeldades, et jook segatakse soovitatud kaubamärkidega, on see kokteil ligikaudu 27,7% ABV (55,4 tõend) .