Pühkige vabaks joomist valades ja õppige armastama raputamist
Kas kokteilõikur tundub teile tarbetu tööriista? Kas olete üks neist joomajatest, kes tuginevad jookide ehitamisele otse klaasist? Kas jookide loksutamise protsess tundub olevat probleem, mis võtab liiga palju aega?
Kui võite vastata ühele neist küsimustest "jah", lubage mul esitada argument, miks teie elus vajate kokteilimurrit .
01 06
Parem segu maitsetest
Kokteilimõtjate arsenalis on kõige olulisem tööriist hea kokteiliköör. Vast fotograafia / esimene valgus / Getty pildid Kokteilide loksutamise peamine eesmärk on täielikult integreerida kõik jookide koostisosad, et luua üks ilus segu maitsest. Ributamine on kõige põhjalikum viis jookide segamiseks ja kui märkate, siis enamik kokteili retsepte soovitavad seda tehnikat.
Paljudel juhtudel võite minema lihtsalt jootmise ja segamise teel otse klaasist , kuigi ma kutsun teid üles tegema võrdlust selle ja sama segu raputatud versiooni vahel. Mitte ainult ei segune segude koostisosade põhjalikumaks muutmine, vaid see lisab jooke, mis seda kergendavad ja lisab iseloomu.
Vastupidav ja vastupidav vaheline seos võib olla kõige tähelepanuväärsem kreemjas jookis, mida paljud meist tahavad . Kui soovite jääda veinide eluajaks koos valge vene konsistentsiga, on neil olemas. Siiski on teil puudu kokteilide, nagu RumChata Mint ChocoChata Martini, suurepärasusest . Sellest kokteilist ei leia seda maitset, kui seda segatakse.
Peaksime samuti meeles pidama, et lohe ei ole mõeldud alkohoolsete jookide jaoks. See on oluline ka kõigile, kes armastavad suurepärast mocktaili ja sobivad ideaalselt ühe klaasi värske limonaadi segamiseks .
02 06
Õige lahjendus vs voolanud alla
Pingutavad kokteilid koos kahe Bostoni loksutükiga. Bart Sadowski / E + / Getty Images Rajatise teisene kasu on vee nõuetekohane lahjendamine. Ajavahemik, mille jooksul jook interakteerub jääga raputamise ajal, on lihtsalt piisavalt pikk, et segule lisada sobivaim kogus vett , mille tagajärjeks on sujuvam lõpetatud kokteil.
See ei jää kunagi ebaõnnestumiseks (eriti sooja ilmaga), et jäävaba jooki lõpp on alla maetud ja peaaegu maitsev. Kui te peaksite sama joogi raputama ja serveerima seda ilma jäädeta, jääb see algusest lõpuni püsima.
Ära saada mulle valesti, ma olen kõigi jaoks highballs, mis tuginevad klaasi jää täis . Ma esitan lihtsalt jookide raputamise asju .
Samuti ei ole rasked joogid, mis on külm lahjendamata. Proovige oma loksutis tavalisi jääkuubikuid ja valage neid üle suured jääküpsised nagu King Cube'i salv või jääpall . Need sulavad aeglasemalt, vähendades juua vähem. Teine võimalus on kasutada eeljahutatud viskijaid. Need annavad teile kõik lahjendamata lahus.
03 alates 06
Martinis!
Avasta Plymouth Gini klassikaline maitse klassikalises Zanzibari Martinas. Photo Courtesy: Shannon Graham Eemaldage standardsest segatud joogist ja nautige martini või kaks ! Suurte segatud jookidega kinnistades piirabite seda fantastilisi, mitmekesiseid kokteile.
Kuigi see võib olla võimalik , ei saa te nautida ühtegi martini, kuidas nad pidid olema ilma kokteilipöördeta . Enamik martini loksutatakse ja isegi segatud segud vajavad vähemalt jääl eemaldamiseks kurnat.
Kui sa tahad martini, ei ole vabandusi, et neil pole loksu.
Sellega seoses ei pea te alati teenima traditsioonilist kokteiliklaasi "martini". Kui ma istusin kodus ja tahaksin jooki nautida ilma pikkade, kergelt lekkivate klaasita, siis ma lihtsalt valan selle vanamoodsaks klaasiks . Punkt on juua, mitte jookide (eriti kui keegi teine ei hooli!).
04 06
Mitmekesistada oma jooke
Unusta segisti, kõik, mida vajate suurepärase Pina Colada jaoks, on kokteilikurik. ivanmateev / E + / Getty Images Vaatamata paljudele jookidele, mida nimetatakse "martinis", leiad, et kokteilipöördega avaneb täiesti uus valik kokteile.
Esimesed kaks eespool toodud argumenti on lihtsalt algusest, miks baarmenid joogid raputasid. See ei ole ainult baarist lahe taga, vaid seepärast, et enamik kokteile lihtsalt maitsestatakse, kui loksutatakse.
Mõned joogid tuginevad raputamisel väga konkreetsete põhjuste tõttu ...
- Koostisained, nagu ananassimahl ja munad, lisavad tekstuuri ja vahu, millel on ainult jõuline hoogsessioon.
- Ilma raputuseta kaotate suurepäraseid jooke, nagu värsked Piña Colada , New Orleans Fizz ja Pisco Sour .
- Piimjoogid on sageli liiga hea ilma loksuta.
- Isegi puuviljamahlad, nagu jõhvikas, vajavad pisut kergendust (punkt, mis iga Cosmopolitan väljavalitu nõustub).
Kui teie soovid uurida igasuguseid suurepäraseid jooke, siis on vaja loksut.
05 06
See on väärt aega
Mõned asjad elus on väärt ootamist ja üks natuke aega, mis vajab suurepärase kokteili raputamist, on üks neist. meediumifoto / E + / Getty Images Usun, et üks suurimaid probleeme, millega inimestel on kokteilipöörde kasutades, on aeg. Alguses võib see asemel pigem raputada, mitte valada jooke, kuigi praktikas ja kogemustes muutub see teise laadseks ja võite täiusliku jooki loksutada mitte mingil ajal.
Probleem on ka puhastusprotsessis, kuid jällegi leiad selle tõenäoliselt selle aja väärtuse ja võite tihtipeale lahti joosta. Erand sellest, kui segada teravate koostisainetega nagu absint või pipraga, mis tavaliselt nõuavad head pesemist.
Kas teie veel kaks minutit on hea juua? Minu raamatus on nad. Pidage meeles, et kannatlikkus on voorus .
06 06
See näeb välja (ja see on treening!)
Kokkettide raputamisel looge isiklik stiil. Segamine peaks olema sama lõbus kui joomine. Cultura RM / JAG IMAGES / Getty Images Sa tahad vaadata lahe, eks? Kokteili raputamine on kõige lahedam baari tehnik, mida igaüks saab teha (pudelilõhnad võtavad kiitust).
See on tõsi, raputamise meetodil on kindel kaevandamine ja lõbus mängida oma loksutades. Mõned baarmenid mängivad seda lahedat, mõned näevad valulikult välja ja kõigil on nägemiskaits.
Kokteilid on lõbusad ja nende segamine peaks olema nii lõbus kui joomine!
Mitte ainult teie raputamine lisab teie personaalsele pildile väikese elegantsi, kuid see on suurepärane treening teie käte jaoks.