Kasutage seda retsept, et valmistada Korea soja-mesi glasuur, mis on suurepärane küpsetatud praetud kala, grillitud kodulindude, sautjõhkravad jms. Kuigi see glasuur oli ette nähtud korea köögi jaoks, võib seda kasutada ka mitte-Korea toidule, et lisada mõnele jahule natuke Aasia maitse. Kui teil on diabeet või mõni muu tervislik seisund, mis nõuab teie veresuhkru jälgimist, võite soovida seda glasuurit vältida ja valida selle, mis on suhkrupõhine. Võite ka vähendada suhkru ja mee kogust ning mõõta oma veresuhkrut pärast selle glasuuri proovimist.
Kui te pole kunagi teinud palju Korea või Aasia kööki, proovige seda glasuurist olla hea viis oma usalduse suurendamiseks. Alustage glasuuriga, siis proovige Korea-tüüpi marinaadi või salatikastmega. Sealt saate proovida täispikkaid Korea päritolu roogasid, eriti selliseid klambrid nagu bulgogi, pibmbap ja lühikesed ribid. Kui teil on võimalik neid nõusid valmistada, ei peata teid.
Vahepeal proovige seda glasuuri Ameerika või Aasia roogadel. Sa ei saa sellega midagi valesti teha. Kui teete glasuuri suure hulga inimeste teenimiseks, proovige retsepti kahekordistamist, kolmekordistamist või isegi neljakordistumist. Ärge unustage külmutada glasuuri kasutamata osi, nii et see ei läheks halvasti.
Mida vajate
- 1/2 c
- sojakaste . Kasutage vähese naatriumisoojusega kastmega, kui teil on kõrge vererõhk või mõni muu tervislik seisund, mis nõuab solaarseisundi jälgimist.
- 1/4 c suhkrut. Kasutage vähem, kui olete mures oma suhkru tarbimise pärast.
- 1/4 c
- kallis Võite selle koostisosa kogust vähendada. Honey, nagu suhkruroo, võib põhjustada teie veresuhkru suurenemist.
- 1 tl
- oliiviõli . Ekstra neitsioliiviõli on parim.
Kuidas seda teha
- Meemiglasse saamiseks peate koostisosade kokku segama, kuni mesi ja suhkur on täielikult lahustunud. Tänapäeval on toidupoedes saadaval mitmesugune mesi, eriti kui lähete supermarketile nagu kogu toit. Mõnel sellel mesil peaks olema tervislik kasu, nagu näiteks Manuka kallis. Kuid pidage meeles, et kui te kasutate pigem tavalist meest kui alternatiivset kuju, võib maitse veidi erineda.
- Võite kasutada vutist, et veenduda, et suhkru ja mee koostis on õige järjepidevus. Kui sul pole viltust, võite selle asemel kasutada kahvlit. Toolid on peaaegu sama hästi kui segud koostisosade koostises.
- Kui olete konkreetse roogi jaoks kasutanud glasuuri, hoidke ülejäänu külmikusse kalade, kana ja köögiviljade jaoks. Kui soovite, proovige kohe korraga mitu toitu ja seejärel lisage see glasuuriga. Saate esmalt näha, kui hästi koostis sobib erinevatele toiduainetele - kas nad on kanad, kalad või taimed.