See ingverikarjäärõli, see lihtne kastmeline variatsioon muudab suurepäraseks mereandide, eriti aurutatud või praetud praetud või kammkarbidega kaasneva segu. Retsept nõuab porgandi ja ingveri peeneks tükeldamist, kuid võite ka julienne-stiilis lõigata võõraste esituste jaoks.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit tume sojakaste
- 1 1/2 supilusikatäit
- kerge sojakaste
- 1 1/2 spl vett või kana puljongit
- 1 tl pruuni suhkrut või maitsta
- 6 Scallions (roheline sibul, kevadised sibulad), otsad eemaldatakse, peeneks hakitud
- 1 2-tolline viilutatud värske ingver, kooritud ja peeneks hakitud
- 1 roheline või punane tšillipip, seemneteta ja viilutatud
- 3 supilusikatäit maapähkel või taimeõli
Kuidas seda teha
- Kombineeri sojakaste , vett ja suhkrut väikese kuumusega kausis. Sega pruunikas, ingver ja tükeldatud tšillipipar.
- Kuumutage õli rasketes kastmetes üle keskmise kuumusega umbes 5 minutit, kuni see on alumisel ja väga kuum, kuid mitte suitsetamise ajal (ligikaudu 300 ° F).
- Õli tuleb hoolikalt valada õlikarvi / ingveri segu. See hakkab paariks sekundiks vihma hakkama. Kui see lõpetab sizzlingi, segatakse ja lase seista 2 minutit enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 139 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 895 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |