Hollandi Satay saia retsept

See vürtsikas Hollandi-Indoneesia maapähkelikastmes on saanud kaasaegse hollandi köögi osa. Tegelikult on täna Madalmaades satiide kaste mitte ainult Indoneesia klassikalistega, nagu näiteks samanimelise võltsitud lihunoogiga või Gado Gado'ga, vaid ka Hollandi-tüüpi friikartulitega ja grillitud lihaga. Meie satiidekastmes saab ette valmistada ette ja hoiab hästi jahutatuna mitu päeva.

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Praetud sibul õli sees kastrulis keskmise kuumusega.
  2. Kui sibul on veidi pehmenenud ja pruunistatud, lisage ingver ja küüslauk, maapähklivõi ja maapähklid.
  3. Lisa kecap manis, kookospiim, lemongrass ja lubi lehed ning tuua keedetakse. Küpseta umbes 10 minutit.
  4. Nüüd lisage maitsestamiseks sambal ja maitse. Kui eelistate mahedama kastmega, lisage rohkem sambali või rohkem, kui soovite, et eelistate seda soolestikku.
  1. Kui kastmes on sellel hetkel liiga palju paksud, lisage mõni soe vesi. Kallige välja lemongrass ja laimi lehed ning serveeri enne serveerimist kastmele kiiresti.

Näpunäited :