Kuidas küpsetatud räimed

Röstitud rannakarbid koondavad oma maitsvat maitset. See on sama lihtne kui puhas rannakarbid väga kuumal pannil.

Mesilased on jätkusuutlikud karbid, mida leiate paljudes USA ja kogu maailma paikades. Need on tavaliselt tehistingimustes kasvatatud karpide ja eri sortidega on eri aegu. Kannikesed on rannikukeskkonnale kasulikud, sest rannakarbid filtreerivad igal päeval kümme galloni mereveesid.

Mesilasemeid toodetakse tihti trossidel ja nende sees on vähem prahti kui merepõhjas kasvavad metsad. Enamasti on põllumajandusettevõttes kasvatatud rannakarbid enne nende ostmist teinud suurema osa puhastamisest, samal ajal kui looduslikud rannakarbid tuleb leotada puhta veega, et nad pritsid prahist välja. Tehistingimustes kasvatatud rannakarpidel on ka puhtamad koorikud ja nende puhastamine ei ole nii looduslike rannakarpide puhul vajalik.

Värskeid rannakarju võib külmkapis hoida 4 kuni 5 päeva kaussiga, mis on kaetud paberrätikuga. Kuna nad on kergesti riknevad, ei pruugi te neid leida kaugelt sisemaal, kust neid kasvatatakse.

Võimaldage ligikaudu 1/2 kilo rannakarbid inimese kohta sissehingamiseks ja umbes 2 naela inimese kohta põhikursuse jaoks. Võite eeldada, et mõned rannakarbid tuleb ära visata, mistõttu tavaliselt on hea plaan osta rohkem.

Värskete rannakarbikute puhastamine

Esiteks loputage oma rannakarbid nõusse külma külma veega. Merevetikate ja muda puhastamiseks kasutage pintslit.

Nüüd peate need debeurdama, eemaldades membraani, mis ulatub korpuse suust, et kinnitada need kividele. Tehisest saadud rannakarbid võivad need juba eemaldada, kuid võib olla ka neid, kes seda ei teinud. Haarake habeme pöidla ja nimetissõrmega ning tõmmake seda kindlalt allapoole kere hingedega otsa.

Kontrollige, kas surnud rannakarbid võtaksid mõnda aega, mis avanevad ja avanevad paar korda. Otse rannakarbid ärkavad ja sulguvad oma kestad. Toss kõik, mis jäävad avatuks pärast mõnda katset. Surnud rannakarbid lähevad halbadeks väga kiiresti ja te ei soovi nende bakteritega kokku puutuda.

Kuidas küpsetatud räimed

Mida peate:

• Pan
• sool
• pipar
• puhastatud ja debiarditud rannakarbid

Menetlus:

1. Kuumutage malmist pannil või muud suured, rasked praepannid suure kuumusega kuni väga kuumad.
2. Lisage ainult nii palju puhtaid korjatud rannakarbi nagu ühe kihina sobivas pannil (kindlasti visake ära kõik rannakarbid, mis tihedalt ei tapa, kui neid puudutate).
3. Piserdage rannakarbid soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, kui soovite ja küpseta, segades kohe ja jälle, kuni rannakarbid avanevad, tavaliselt 5 minuti jooksul.
4. Kasutage tigu, et eemaldada rannakarbid, kui need avanevad, et vältida nende ülevalmistamist. Võib juhtuda, et teil on vaja rannakarbi partiisid valmistada.
5. Visake ära kõik rannakarbid, mis ei ole küpsetamisel avatud.
6. Serveeri rannakarbid kuumalt. Kui soovite, piserdage neid tükeldatud lamedate petersellidega.

Kas soovite näha rannakarpide valmistamiseks ja serveerimiseks rohkem võimalusi? Vaadake mitmesuguste variantide kohta kuidas räästa rannakarbid .