Kuidas panna Maroko Briuatsid (Braewats) kolmnurkse kujuga

01 of 10

Oma tööala seadistamine

Briuatsid (braewats) on praetud Maroko saiakesed, mis võivad olla täidetud mandleid, liha või mereande. Fotod leiate siit, kuidas sulatada kolleegid kolmnurgadesse. (Kui soovite, võite seda ka panna.)

Kui olete täidistanud, seadke oma kondiitritootega tööruum, mõni sulatatud või ja kergelt pekstud munakollane.

See foto näitab Maroko sõda , kuid võite kasutada ka phyllo taigna (paks # 10 phyllo lehed on parim) või suured jahu põhinevad külmutatud kevadel rullpakendid.

Kiire märge sõda: proovige osta warqa ainult siis, kui olete valmis seda kasutama. See on üsna lihtne käsitseda, kuid väga värskelt, kuid isegi pool päeva muutub see veelgi habrasemaks ja võib sõrmede kokkuvoldimisel puruneda.

02 of 10

Lõika tainas ribadesse

Lõika tainas lilledeks ligikaudu 2-2 ½ tolli laiusega. Kui kasutate Maroko sõda , peate enne lõikamist hoolikalt tase pakkima.

Need Warqi rihmad on umbes 12 tolli pikkad - nii kaua, et iga kihiga on vaja ainult ühte taigna kihti .

Kui kasutate väiksema läbimõõduga sõrmejõudu , peate iga briuadi jaoks kasutama kahte kihti tainas. Kui kasutate õhukest filoitonit, peate vajama kahte pikka kihti; kui kasutate paksu füllo-taina, võib piisava pikkusega kiht olla; kui kasutate kevadrullpaberit, peaks olema üks 2 x 8-tolline taigna riba.

03 of 10

Puhastage tainas võiga ja lisage täidis

Võtke pika sõrme sõrata ja pintsliõli kahe kolmandiku võrra. Lisage tassi põhjaga umbes 1 tolli suur lusikas. See pilt näitab Seafood Briouatsi täitmist.

Kui kasutate phyllot või teie Warqa riba on lühike, asetage kaks kihti taignast. Kui kasutate suuri kevadrullpakendeid, piisab ühest kihist.

04 10-st

Tagasi üles Taigna alt

Taigna ümbritsemine keeratakse taigna alumisse serva. Selles ja järgmises etapis veenduge, et tainas on kogu täitmisega kindel, nii et täidis ei hakka praadimisel otseselt kokku puutuma õli.

05 of 10

Alustage kolmnurga moodustamist

Taigna alumine vasakus nurgas asetage üles ja paremale, kuni ta vastab taigna parempoolsele servale. Kasutage oma sõrme, et vormida taigna ümber täitematerjal, et see hoida sulguna, kui kukuks.

06 10-st

Kolmnurk algab vormilt

Nüüd on teil oma esimene "kolmnurk".

07 of 10

Fold Triangle üles ja vasakule

Hoidke kolmnurga ülemist paremat ülemist nurka paigal, et see täidis hoida, ning libistage paremas nurgas üles ja vasakule, kuni kolmnurk on joondatud taignastri vasaku servaga.

08 10-st

Jätka taigna kokkuvõtmist riba otsa

Nüüd peaks sul olema kena kolmnurk.

Jätkake kolmnurga kokkupanemist - paremale ja seejärel vasakule - kuni jõuate taigna lõpuni. Iga kord, kui sa voldid, lasete kolmnurga alumine nurk üles taigna vastasküljele.

09 of 10

Tõmmake taigna lõpp ja pange see sisse

Kui olete jõudnud taigna lõpuni, lõigake taigna lõpp klapiga ja tõmmake klapi väikese munakollasega. Keerake klapp ja tõmmake see tainas avatud serva moodustatud "taskusse".

Ma kasutan igatset nuga või kääride otste, mis aitavad kinni hoida, ilma Warqa taigna purustamata. Kui pisut pisarad, ärge muretsege.

10-st 10-st

Liibuv Briuat

Siin on volditud briouat peaks välja nägema. Kui vaatad hoolikalt esikülmikusse , näete, kuidas eelnevas etapis trimmitud klappi kinni pannakse.

Jätkake praadimist või kattekihti plastiga ja hoidke külmkapis, kuni see on praadimiseks valmis. Kui toiduvalmistamine ei õnnestu järgmisel päeval või hiljem, külmutage söögikartuli plastnõusse või plastist sügavkülmikust.