Sibul, paprikad ja mõni (valikuline) küüslaugu maitse neid küpsetatud kartulit. Kodused friikartulid on ideaalne kõrvitsa, mida saab nautida rikkaliku hommikusöögiga või hommikueinega. Nad on ka suurepärane õhtusöök.
Parimad kartulid kodulindude jaoks on vahajas või keskmiselt tärklis, nagu punane õnn või ümmargune valge. Uuel kartuliel on praetud praetud maitsega ja hea valik, kui hooaeg on õige. Seda kaanet saate teha ka jääkartulitega. Vaadake retsepti all olevaid näpunäiteid ja variatsioone.
Mida vajate
- 3 supilusikatäit taimeõli (näiteks rapsi või rapsiõli)
- 1 suur sibul (tükeldatud, õhukeselt viilutatud)
- 1 punane paprika (tükeldatud)
- 1 keskmine nelk
- küüslauk (peenelt hakitud, valikuline)
- 6 keskmise punase nahaga kartulid (lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks)
- 1 tl maapinda
- paprika
- 1 / 2-1 tl soola (või maitse järgi)
- värskelt jahvatatud musta pipart (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Kuumutage taimset õli suured, rasked, nonstick pudelid või elektripliit keskmise kuumusega. Lisage viilutatud sibul ja salat, kuni sibul on pehme ja läbipaistev. Lisage punane paprika ja küüslauk ja küpseta veel 1 minut.
- Lisage kartulit, paprikat, umbes 1/2 tl soola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Katke pann ja küpseta umbes 10-15 minutit või kuni kartul on lihtsalt pehme. Avastage ja suurendage soojust keskmise suurusega. Jätkake küpsetamist umbes 8 kuni 10 minutit, mõnikord keerates, kuni kartul on kuldpruuniks.
- Maitske ja kohandage maitseaineid, vajadusel lisage soola.
Näpunäited ja variatsioonid
- Osaliselt küpseta kartulit, et anda neile peasagedus ja lühendada kogu toiduvalmistamisaega. Korrige küpsetatud kartul mikrolaineahjus, katke plastkorgiga ja mikrolaineahjus 100% võimsusega umbes 5 minutit.
- Kartulite tükeldamise asemel lõigake need õhukeseks.
- Viimase 3-4 minutit toiduvalmistamise ajal lisage peekoni tilguti või küpsetatud peekonit.
- Herb Home Fries - Lisage 1 kuni 2 supilusikatäit värsketest ürdidest. Petersell, murulad ja värske tüümiani on head valikud.
- Kodus kartulid kartuliga - Viiluta kartulit ja pannile paprika, soola ja pipraga. Küpsetage umbes 6-8 minutit, kuni põhjas on pruunistatud. Lisage pannile veel 1 supilusikatäit õli (või võid või peekoni tilguti), keerake kartulid ümber ja küpseta umbes 5 minutit või kuni põhja on pruunistatud.
Teil võib samuti meeldida
Röstitud kartul Parmesani juustuga
Lihtne pekkipüree praetud kartul
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 161 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 399 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |