Lean ja kerge sealiha-võrkpõrge paaridega õunte ja vürtsidega. See roog on lihtsalt maitsestatud sealiha mägistäidisega, mis on röstitud küüslaugu õuntega ja rosinatega või jõhvikatega.
Serveerige see seafilee magusat kartulit või küpsetatud kartulit maitsvat igapäevast sööki.
Mida vajate
- 1-1 / 1/2 naela sealiha sisefilee
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga
- 2 spl maisitärklist
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 2 spl pruuni suhkrut, pakitud
- 2 küpsetatud õunad, kooritud, tükeldatud ja viilutatud
- 2 supilusikatäit kuivatatud jõhvikat või rosina
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400-ni. Joontage küpsetusplaat või küpsetusruum fooliumiga.
- Hõõrudes pealetükkide peal olevat ülemäärast rasva lõigake hõbedane nahk ära. Segage sealiha sisefilee kergelt soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning asetage see pannile.
- Ühendage kaussi maisitärklist, kaneeli, pruuni suhkrut, õunu ja jõhvikaid või rosinaid ja segage hoolikalt segu.
- Lusikaga sealiha sisefilee ümbritsev õunamüra. Katke ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 30 minutit. Eemalda kaane ja lusikatäis õuna segu kammeljas. Küpsetage ahju ja küpsetage 15-20 minutit kauem või kuni sealiha mähe on pruunistatud ja küpsetatud.
- Paksemat sisefilee keskel asetatud toidu termomeeter peaks registreerima vähemalt 145 F kuni 160 F. Sealiha minimaalne ohutu temperatuur on 145 F
Teil võib samuti meeldida
Sealiha hapukoor koos hapukoorekreemiga ja seenekastmega
Pekon-pakendatud sealiha mannekeen
Lihtsa Marsala kastmega sealihast pärlmutallidest
Sealiha kastmesari koos maitsetaimede ja sinepiõliga
Sealiha seened ja karamellistatud sibulad
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 317 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 69 mg |
| Naatrium | 128 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 25 g |