5 sammu parema kokteile

Kas olete kunagi mõelnud, miks teie kokteilid ei maitse nagu pro jooke? Mõnikord on väikesed asjad, mis võivad teha vahet suurepärase kokteili vahel , keskpärase ja see, mis valatakse valamu sisse.

Kui pöörate tähelepanu maailma parimatele baarmentidele, siis märkate, et peaaegu kokteili valmistamisel on mõned sammud, mis lisavad sellele WOW-i tegurile joogi. Kui te peaksite järgima neid viit lihtsat sammu iga kord, kui loote või segate oma lemmikjooke, peate peagi leidma, et teie kokteilide kvaliteet on paranenud.

• 01, 05

  Uuenda oma likööri kabineti

  Alkoholipoegi ülemises riiulil ja põhja riiulil on destilleeritud alkoholide vahel märkimisväärne erinevus. Teie jookid peegeldavad nende koostisosade kvaliteeti ja kuna alkohol on tavaliselt kõige tugevam jookide koostisosa, on oluline kulutada veidi lisaraha kvaliteedile.

  Martini, mis on valmistatud 5 dollariga pudelis džinnist, läheb pettumust võrreldes sellega, mis on tehtud 40-dollarilise pudeli džinniga. See ei tähenda, et iga kord, kui te lähete alkohoolse joogi poodi, peate veetma õnne. Saadaval on väga head keskmise hinnaga kaubamärke, mis sobivad igapäevaseks segamiseks, mis maksavad umbes 20-30 dollarit pudeli eest. See lihtne uuendus algab teie kokteilid parema jalaga.

• 02 of 05

  Kasutage värskeid koostisosi

  Võimaluse korral vali oma kokteilide asemel konserveeritud või villitud koostisosade värske värv. Paljud pudelisegatud segistid sisaldavad soovimatuid lisaaineid, mis võtavad kokteili värskusest ära.

  See viitab peamiselt puuviljamahladele, kuid seda võib kasutada ka muude segistite jaoks, nagu naatriumsfooni kasutamine, selle asemel et osta veini pudelisse või klubi soodust ja teha oma lihtsat siirupit , hapet segud või grenadiin .

  Puuviljade puhul võib vastus olla nii lihtne kui sidrunite, limuste ja apelsinide eemaldamine käsitsi mahlapressiga või elektriliste mahlapresside saamine värske õuna, jõhvika, pirni või mis tahes muu värske puuviljamahla valmistamiseks.

• 03 of 05

  Järjehoidja ja klaasi temperatuur

  See tundub lihtsa ja võib-olla mittevajalikuna joogi segamise sammuks, kuid see muudab maailma erinevaks.

  Kui serveerite külma jooke, hoiab klaasi külmutamine enne valamist juua külmem, pikem ja joomine on parem algusest lõpuni. See võib olla sama lihtne kui klaasi külmutamine ühe minuti jooksul või klaasis jää külm vesi või valamine, kui te raputate ja lastakse enne valamist välja.

  Sama teooria kehtib sooja joogi kohta . Kui teete Hot Toddy , soojendage eelnevalt klaasi, valage koostisosade valmistamisel sisse kuuma vett.

  Midagi rikub juua halvemaks kui altjooksmine ja külm jook on soe või soe joog on külm ja see lihtne samm võib seda peatada.

• 04 05

  Kasutage garnisi sobivaks

  Mitte iga kokteili ei pea olema kaunistatud, kuid need, mis nõuavad sidruni, lubi, apelsini või muu, sõltuvad sellest lisamisest maitse ja tasakaalu saavutamiseks. Lõiked lõpevad ka jookide esitlusega.

  Näiteks puuduvad Gin ja Tonic ilma laimi puudumisest, et olulistes, peentes tsitrustes ja Martini ilma oliivide puuduseks pole pehme soolvee maitset, mis juua jookseb.

  Garnid on olulised ja isegi kui nende puudumine ei riku valmistooteid, ei paranda see kindlasti seda, nagu oleks see mõeldud.

• 05 05

  Mõõda kõike

  Kokteilikomponentide mõõtmise tähtsust ei saa piisavalt rõhutada, kui soovid järjepidevalt luua suurepäraseid maitseaineid.

  Paljud inimesed jätavad selle sammu vahele, kuna see on aeganõudev või seetõttu, et neile meeldib tasuta kallakute näitamine. Hoolimata paljudest baarimismajadest, kes töötavad hõivatud ettevõtetes, puutuvad harva pukseerijat , kuid nad valatakse ka palju jooke ja teavad, kui kaua tuleb lasta.

  Mõõtmine tagab, et loote kokteili nii, nagu see oli mõeldud, ja ühtne koostisosa üle või alla valada võib joogi õrna tasakaalu ära visata. Samuti, kui te jootate ja segate, võib teie arusaamist mõõtmisest ära visata.