Kuigi paljud kodumaised kokad on omaks võtnud selle uusima küpsetusnõuartikli liini, on mõned neist natuke soovinud kõrvale kalduda traditsioonilisematest metallist või klaasist küpsetuspannidest . Sellepärast, et need vanad standardid on aeg testitud, samal ajal kui silikoonpannil on väike õppimiskõver. Ja te peate teadma, et silikoonist bakeware üldiselt muutub segatud kommentaare. See toimib mõne ja mitte teiste jaoks.
Olen seda ka kogenud, nii et sa ei ole üksi.
Silikoonist küpsetiste rõõmsameelsed värvid tõmbavad tähelepanu, kuid see on nende üldine rahulikkus, mis tõstatab mõned skeptiliste pagarite kulmud. Kuid tootjad on väga kiiresti leevendanud oma nägemusi nendest pehmetest pantidest, mis omakorda kokkupandavad või vajavad puhastama taignast kostüüme, kujundades vabatahtlikke või kaaslokke või "sands", mis pakuvad eriti vajalikku stabiilsust eriti suuremate pannide jaoks . Siin on mõned asjad, mida kaaluda silikoonist küpsetiste ostmisel .
Silikoonist küpsetiste plussid
Kui te pole veel proovinud ühte neist proovida, võite olla meeldivalt üllatunud. Alguses alustatakse aeglaselt, rätikuga, mis on väga ökonoomne - seal pole suurt riski. Neile premeeriti kohapeal käepärane peamine tööriistahoidja. Hüvasti, kummist. Tere, silikooni spaatlid!
Silikoonist riistad on tõesti nii head. Kandevate servade eemaldamiseks pole sulatamist ja enam kääritaotlust.
Nad võivad võtta soojust (oma temperatuuri järgi) ja võite isegi kasutada neid kuumas pudelil, et oma mune tibeda. Pärast aasta ja märkimisväärne läbisõit, nad ikkagi näevad välja nagu uus. Ärge pöörake neid silikooni spaatlit ja kööginõusid tagasi.
Kuna spatulid tegid klassi, oli see suuremaid silikooni küpsetusvahendeid, nagu üldotstarbeline pagaripann.
Selleks, et määrida või mitte määrida bakeware on küsimus. Vali "mitte", uskudes, et silikoon töötab oma vabastamisel.
Kuid kõige muljetavaldav oli kerge kastmete eemaldamine. Kergelt keerutatud pann ja küljed lihtsalt tõmbasid ära, paljastades ühtlaselt küpsetatud maitsva banaanipuru, mis õrnalt rullitakse lõikelauale.
Ainsaks puuduseks oli selle konkreetse silikoonpana suurus. Olles natuke väiksem kui tavapärase leiba pann, tähendas see taigna taseme reguleerimist ja liigse küpsetamist ühekorraga pannil. Pole probleemi, naabrid olid õnnelikud jagama küpsetamise tulemusi. Sa ei tohiks eeldada, et kindel pane sobib teie kooki seguga; loe suurus üksikasju.
Muffin tassid võivad ka erineva suurusega. Pole õlistust, pole pearlit ja palju paremat kui paberilindrite kasutamist, mis võib või ei pruugi kergesti eemaldada teenindamise ajal.
Tuntud köögitoodete kaubamärkidest ostetud silikoonist küpsetiste valmistamiseks kasutatakse tavaliselt FDA poolt heaks kiidetud toiduglassi silikooni ja see peaks olema pakendi kirjelduses selge. Igal silikoonil on oma piirang, kuna tootja soovitab maksimaalset küpsetusahju temperatuuri, mis tavaliselt tembeldatakse tootele otse. Pidage silmas neid soojuspiiranguid ja naudite neid aastaid.
- Pannide määrimine või õlitamine pole vajalik
- Pannid kuumenevad kiiresti ja küpseta ühtlaselt põletamata või tumedate servade või põhjaga.
- Pannide eemaldamine on väga lihtne - kerge keerdumine või õrnalt külgede tõmbamine ja küpsetamine.
- Nad on sügavkülmikud, külmikud, mikrolaineahjud, nõudepesumasinad ja ahju ohutud.
- Küpsetage, salvestage, külmutage ja küpsetage otse pannidesse.
- Ei roostet ega värvi.
- Ei ole vaja muuta oma taigna või temperatuuri - küpsetage nagu tavaliselt.
- Puhastamine on imelihtne.
- Kerge ja täiuslik kallurile või RV-le.
- Säilitamine on lihtne - kuigi need pole hõlpsasti pesa, pole vaja erilist tähelepanu pöörata ja nad säilitavad oma kuju.
Eduka küpsetamise näpunäited
- Järgige tootja maksimaalseid soojusarvutusi.
- Pannid on ahju ahjus puutunud kuumaks, kuid kiiresti jahtuda; kasutage nende eemaldamiseks kuumad padjad.
- Allpool olev küpsiste leht tagab stabiilsuse ka väiksemate pannide korral.
- Alati kasutage metallist pagaripaletit või spetsiaalselt konstrueeritud sõimlaid või riiulit laiemate või suuremate silikoonpannide all.
- Paigaldage täidetud silikoonist tassid metalli-muffin-tina või küpsetusplaadiga küpsetusaja stabiilsuseks.
- Enne esmakordset kasutamist pesta põhjalikult pese. Soe seebi ja vee puhastamine on lihtne.
- Garantii erinevad bakeware kaubamärkide lõikes.
- Ärge kasutage noare ega teravaid esemeid - need võivad teie pannid kahjustada.
- Ärge kunagi kasutage lahtise leegi või kuumutusplaadi põletite hulka.
Spetsiaalsetest kookidest valmistatud silikoonist valmistatud küpsetuskoridori igapäevasele leivale ja kukeseenile on palju võimalusi. Võite külmutada torni kausi jaoks vestlust inspireerivate kujuga jääkuubikuid või kasutada oma lemmik-želeeritud salatite või magustoitude pakette.
Vältige silikoonist valmistatud küpsiseid
Tea, et mitte kõik silikoonist valmistatud pagaritooted täidavad täpselt sama. Mõned pagarid on määrdunud või mitte määrdunud ja ikka veel ei saanud häid tulemusi. Teised leidsid, et küpsetusajad tuleb korrigeerida või tulemusi pole keskmiselt täielikult küpsetatud.
Kuna silikoonist bakeware on teeninud visuaalse maine ja põhimõtteliselt armastan seda või vihkan seda suhet, ärge üllatage, kui peate proovima rohkem kui üht küpsetamispaaki või brändi, enne kui naudite seda bakeware'i. Nagu köögitarvete puhul, ei lähe te tõenäoliselt kunagi tagasi plastikust või kummist, silikoon on nii hea, kui kuumus on olemas ja see on ka lahtiselt kinni jäänud, nii et see on ideaalne tööriist nii lihtne toiduvalmistamispinda puhastada.