See Absintese Cocktail on tõeline klassikaline kokteil ja seda võib leida paljudest esimesest toiduvarustust sisaldavast raamatust, mille hulgas on "The Professor" Jerry Thomas .
Ma olen kohandanud seda retsepti alates Thomas'i baarimisjuhendi printimist 1887. aastal ja see on suurepärane võimalus maitsta absint, mis on pärast keelu tühistamist uuesti turule toodud.
Absint on peamine koostisosa ja Absintese kokteil on üks kõige puhtamaid viise, kuidas seda nautida. See retsept on maitse ja efektiga väga sarnane, kuna traditsiooniline absinthe joomise meetod, kasutades suhkru kuubikut ja absintõunat.
Mulle on huvitav, et aniisette kasutatakse ka seetõttu, et aniisi lõhna- ja maitseaine kahekordistab. Kui proovite seda jooki, peate tõesti nautima seda musta lagriku maitset, mis on aniis.
Teine märkus on see, et see on väga lühike jook, mis läheb veidi üle 2 untsi. Kuid see on võimas nii maitse kui ka mõju.
Mida vajate
- 1 unts absint
- 1 unts jäävett
- 2 kriipsu aniseetti
- 2 kriipsu
- Angostura bitterid
Kuidas seda teha
- Valage absint, anisette ja bitterid kokteiliköörisse .
- Lisage aeglaselt külm vesi, seejärel jää .
- Loksake tugevasti .
- Tõsta kokteiliklaasi .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 93 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 15 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 11 g |