Kerge koorimata kookospähkli retsepti valmistatakse noortest kookospähist ja paljudest Tai vürtsidest, sealhulgas ingverist (või Tai lauale, kui leiate), laimi mahl, karripulber, tsilendroo ja tšilli.
Täida see nii palju või nii vähe köögivilju, kui soovite. Võibolla mõned purustatud rohelised või beebi mais. Ja muidugi saate seda toores Tai kookospähkli valmistada nagu vürtsikas, kui soovite, tükeldades tšillipiparit!
See on toores vegan toidu retsept, mis on ka taimetoitlane, vegan ja gluteenivaba.
Vaata ka: Kuidas avada noor kookospähkel
Mida vajate
- 1
- noor kookospähkel
- 4 küüslauguküünt
- 2 tl. värske ingver (hakitud või galangal)
- 3 spl laimi mahl
- 2 tl. oliiviõli (
- külmpressitud või kanepi või linaõli)
- 1 tl. karri pulber
- 1 keskmist tomatit
- 1/4 tsp. sool
- 1/2 tl. värske tšillipipra (hakitud või maitsta, ma kasutasin kaneenipirnit)
- 2 spl värske cilindro (hakitud)
- Valikuline: paprika (tükeldatud)
- Valikuline: kirsstomatid (tükeldatud)
- Valikuline: seened (õhukesed viilud)
Kuidas seda teha
Avage kookospähkli ja tühjendage vesi segistisse. Hõõruge liha ja lisage segistisse.Lisage küüslauku, ingverit või galangalit, lubi mahla, õli, karripulbrit, tomatit, soola ja tšilli. Sega kuni sileda ja kreemja. Kohandage maitseaineid maitse järgi.
Lisage tsüanotroopia ja pulse, kuni harilikult peeneks hakitud.
Vala kanga serveerimiseks ja lisage kõik tükeldatud köögiviljad, mis teile meeldivad: paprika, tomatid ja õhukesed viilud seened töötavad hästi.
See toores kookosupp toimib hästi pärast seda, kui tal on võimalus jahutada külmikus mõneks tunniks, et maitsed saaksid seada. Enne serveerimist tuleb see hästi seguneda, kuna õlid ja kookosvee kipuvad eraldi eraldama.
Nautige toores toitu Tai kookosupp! Yum!
Kerige alla lihtsamate ja tervislike (ja tasuta!) Toores toidupuppide retseptide proovimiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 880 |
| Kogu rasv | 72 g |
| Küllastunud rasv | 60 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 353 mg |
| Süsivesikud | 62 g |
| Kiudaine | 22 g |
| Valk | 13 g |