Tõrvapalli riigi farmi värske produkt, tükeldatud sealiha ja rohkem
Põhja-Carolina on tuntud oma hea söömise pärast. Alates tõmmatud sealihast suurepärase krabi, keedetud maapähklid värskelt väljastpoolt toodetud. Otsige Põhja-Carolinas põllumajandustootjaid ja kohalikke toiduaineid.
01 of 09
Põhja-Carolina hooajalised puuviljad ja köögiviljad
Brandywine tomatid. Foto © Molly Watson Selle Põhja-Carolina juhendi abil saate vaadata Põhja-Carolinas hooaega.
02 09
Põhja-Carolina talupidajate turud
Collard Greens. Foto © Molly Watson Siit leiate Põhja-Carolina talupidajate turgudel ühe Põhja-Carolina paljudest paljudest talupidajate turudest.
03 alates 09
Põhja-Carolina eritunnused: sinine krabi
Sinine krabid. Foto © Cavan Images, mida kasutatakse Getty Images'i loal Põhja-Carolina rannikualad ja Outerbanksid elavad maitsvaid siniseid krabisid. Neid saab kõige paremini keeta, kuivatada ja panna üles piknikulaudele, kus on piisavalt ruumi, et kõik saaksid ringi kokku koguda ja koguda. See on aeglane ja tohutult rahuldav protsess.
04 09
Põhja-Carolina eritunnused: Pulled sealiha
Pullis olevad sealihaga liugurid. Foto @ Rita Maas / FoodPix, mida kasutatakse koos Getty Images'i loal Ma olin hiljaks kahekümnendates, enne kui ma olin Põhja-Carolinas serveeritud äädikat sisaldava grilliga - see on juba kahekümne aasta jooksul raisatud ja seda ei söö! Oh hästi. Ma teen ära kaotatud aja, kui mul on võimalus.
Tõsised grillikasutajad soovivad selgitust äädikasuust, mis muudab Carolina grilli niivõrd õrnaks, nii õrnaks.
Carolina Barbecue'i loomiseks peate enne Carolina grillikastade lisamist (või võite soovida Carolina punase sööda retsepti) Carolina Pulled Sealiha või Piedmont Pulled Sealiha saamiseks alustada õige Carolina Barbecue Rubiga.
Loe veel Carolina Pulled Sealiha kohta siit .
05 09
Põhja-Carolina Toidu Kohalike Toitude Festivalid
Põhja-Carolinas on palju toidufestivale. Kuid hightlights aga toimub igal oktoobril. Esimene neist on Põhja-Carolina mereannide festival Morehead City'is ja Põhja-Carolina Barbecue'i festival Lexingtonis.
06 alates 09
Raleigh-Durham, Põhja-Carolina kohalikud toidud
Raleigh-Durhami piirkond on levinud jäätisekauplustega, kohalike käsitööõlivabrikutega ja rohkesti kohtadega, mis pakuvad tõeliselt kuulsat Põhja-Carolina grillimist.
Need, kes soovivad süüa, saavad end peatada Big Edi poolt lõunapoolsetele klassikalistele toodetele, mis on valmistatud kohalikest talu-värskest toorainest või Triangle Walking Food Tourist.
07 09
Charlotte, Põhja-Carolina kohalikud toidud
Nagu võite arvata, on Charlotte koduks mõnele suurele Lõuna-restoranile. Või valmis oma ostma ühe Charlotte'i talupidajate turul.
Kas te ei tea, mida oma püüdlustega põllumajandustootjate turul teha? Proovige Charlotte'i kokaklassi.
08, 09
Põhja-Carolina kohalikud toiduvarud
Leidke Põhja-Carolina kohalikke toite:
- Keskkonnaalaste põllumajandussüsteemide keskus, mis sisaldab allalaaditavat "talust tooli" juhendit
- Edible Piedmont, kes on uhked Põhja-Carolina kesklinna kohalike toiduainete toiduga ühendava liige
09 09
Põhja-Carolina kalandus
See Põhja-Carolina rannik on kodune mõne maitsev mereande. Üks viis iseenda leidmiseks on ühendada Raleigh-Durhamis tegutsev kogukonnapoolne kalapüük Walking Fish.