See on fantastiline, klassikalises stiilis Carolina grillhooldus retsept. Proovige seda hõõruda järgmine kord, kui oled meeleolukas, et valmistada traditsioonilist Carolina Pulled Sealiha või paar ribi ribisid.
Mida vajate
- 1/4 tassi / 60 ml paprika
- 2 supilusikatäit / 30 ml soola
- 2 supilusikatäit / 30 ml valget suhkrut
- 2 supilusikatäit / 30 ml
- pruun suhkur
- 2 supilusikatäit / 30 ml köömneid (kummipulbrit)
- 2 supilusikatäit / 30 ml
- tšilli pulber
- 2 supilusikatäit / 30 ml värskelt jahvatatud musta pipraga
- 1 supilusikatäis kajenni pipar
Kuidas seda teha
1. Väikeses kausis ühendage paprika, sool, pruun suhkur, valge suhkur, maapähkliõli, tšillipulber, musta pipart ja kanepipari; kasutage kuivana hõõruge sealiha, kana, veise, lambaliha ja köögiviljade puhul. Veenduge, et hõõruda on hea konsistents ja pruun suhkur ei jäta tükke.
2. Hõõruda, õrnalt puhastada liha kõikidele pindadele ja suleta vastavalt juhendile.
3. Kui teete õigeaegselt, hoia seda õhukindlas mahutis jahedas kohas kuni kuus kuud pärast ettevalmistamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 51 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,808 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 1 g |