Abalone'i talu külastamine

01 of 10

Abalone'i farm Cayucoses, California

See Cayucos'e kalakasvandus Californias asuvas keskosas asutati 1968. aastal, kui looduslike põldude kaubanduslik kalapüük oli endiselt lubatud. Ülepüük tõi 70-ndate aastate vältel väljapääsu äärega punase udu ( Haliotis rufescent ). Harrastuskalapüügi juhtimine ja akvakultuurile üleminek, nagu Abalone Farm, pakuvad kaubanduslikku pakkumist, võimaldades looduslikel põõsastunud elanikkonnal kogu California rannikul taastada ise.

Merevesi pumbatakse talusse ja filtreeritakse minimaalselt. Abalone on mõnevõrra "kanaarias söekaevanduses" ookeani jaoks ja neile meeldib Kesk-rannikul puhas vesi. See vesi tsirkuleerib tankide seas ja läheb tagasi ookeani. Miski ei lisa veele mööda teed, välja arvatud abalone ja pruunvetikas (võetud samast ookeanist), mida nad söövad.

02 of 10

Breeding Abalone

Abalone Farm kasvab oma kõige kiiremini kasvava karvaga looduslike kurbidega, keda nad püüavad erilitsentsiga. Peamine väljakutse, kui kasvatada kaubanduslikul eesmärgil müüki, on see, kui väga aeglaselt nad kasvavad, nii et kõige kiiremini kasvatatavate kasvatajate valimine tõukejõuks ei ole mõistlik. Nende looduslike põsepikkuste ületamine hoiab põllumajandusettevõttes geneetilist vara tugevana ja tagab, et talu müüb punane musta maitse nagu tõeline asi.

Arvad, et see olend näeb välja nagu teod? Tegelikult on Abalone merelähedad või, et teaduslikumalt öeldes, need on merikogerlased.

03 of 10

Abalone spawn

Mikroskoopilise kimalasi säilitatakse suurtes kaitstud paakides umbes 3 kuu jooksul ja toidetakse ainult nende jaoks kasvatatud vetikate toitumisest.

04 10-st

Väga noor Abalone

Umbes 3 kuu vanuselt läheb põõsas ümber erinevatesse siseruumpaakide komplektidesse. Neile on endiselt söödud vetikad, kasvatatud majades ja tarnitakse otse tankid nende naudingut. Need rannakarbid on piisavalt suured, et need mahuti külgedelt kinni hoida ja indekseeruda, kuid nad ei tea veel, et rongist välja tõusta ja mahutist välja ei pääseks. Pärast mõnda katset ja eksimust leidis talus, et õlakamber ei ületa võltste võlvide jämedat tekstuuri, nii et plastikrahu ribad helisevad kõik mahutid, et hoida oma mahutidel õrnalt ohutu ja kindel.

05 of 10

Noor Abalone

Umbes kümne kuu vanused noored kurbjad viiakse välistesse paakidesse, mis on üles ehitatud selliselt, et nad sarnanevad loodete kogumistega, mida nad elaksid rannikul. Kuna need on ikka nii väikesed, antakse neile ringikujulised ümmargused korvid, nii et need, kes kalduvad mahutid, saavad neid paremini kontrollida ja jälgida.

06 10-st

Tiny Abalone käes

Neid korstnikke hoitakse nendes korvides, kuni nad on umbes kaks aastat vanad. Perspektiivis on siin täiskasvanud käes umbes 2-aastane emakas.

07 of 10

Kelp: Abalone Food

Punane udu sööb pruunvetikat, nagu siin näidatud. Abalone'i talu põllukultuuride piserdamine pruunvetikas metsadest, mis kasvavad ainult talust väljapoole. Kelp on hämmastavalt kiirelt kasvav, muutes abaloni toiduallika imeliselt jätkusuutlikuks. Märkus: Selle pruunvetikas on suurepärane kruus ja kergelt muldne, soolane maitse. Delicious.

08 10-st

Outdoor Abalone Tanks

Umbes 2-aastasel aastal eemaldatakse kurgid korvidest ja lihtsalt väliterritooriumidesse, et need röövida ja põletada pruunvetikas. Need mahutid on loodud selleks, et jäljendada loomuliku loodusliku tõusulainete kogumit, kus põõsas elaks looduses, nii et vesi saaks nende ringreisist välja ja korrapäraselt välja.

09 of 10

Abalone, turul valmis

See karvane on 4-6-aastane, see on vanus, mil The Abalone Farm kasutab ja müüb oma emakas.

10-st 10-st

Abalone'i küpsetamine

Pärast kõiki neid aastaid on põõsas valmis valmistoiduks kogu oma maitsega. Kui teil on elus kallis käsi, peate esmalt selle puhastama. Õnneks on see üsna lihtne protsess - vaadake, kuidas siin korterit puhastada .

Kui olete puhastanud, võite soovida tükkideks lõigata ja hõõruda . See on oluline samm minu lemmiktoidu valmistamiseks: Pan Fried Abalone .