See šokolaaditüüp on valmistatud šokolaadikestest ja magustamata kakaopulberist.
Mida vajate
- 2 1/4 tassi universaalset jahu
- 2/3 tassi
- Hollandi töödeldud kakaopulber
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1 tassi magusat võid (pehmendatud)
- 2/3 tassi suhkrut
- 2/3 tassi pruuni suhkrut
- 1 tl
- vanilje ekstrakti
- 2 suurt muna (toatemperatuuril)
- 1 tassi šokolaadikest (mini tume või semisweet)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Hõõgutage jahu, kakaopulbrit, söögisoodat ja soola keskmises kausis. Või koor suurel kausikal keskmise kiirusega elektrilise segistiga, kuni see on kerge ja kohev. Lisage granuleeritud ja pruun suhkruid ja vanilje, peksmist, kuni segu on sile ja kreemjas. Lisage või segage munad, kuni need segatakse. Järk-järgult lisage jahu segu, peksmist, kuni see on hästi kokku pandud. Segatakse mini-kiibid.
- Kasutage 1 1/2-tollist küpsisekoopi, lase tainale küpsetusplaadid. Küpsetage, kuni pisut seatud, 9 kuni 11 minutit (Küpsised näivad olevat keskmiselt pisut alt küpsetatud, kuid need jäävad kindlamaks, kui need on jahutanud.)
- Seadke küpsetusplaadile traatrest ja laske küpsised 1 kuni 2 minutit küpsetada, enne kui need pannakse üle, et riiulid täielikult süüa. Hoida õhukindlas mahutis.
Retsept märgib ja näpunäiteid
Präänikassetid on saadaval mitmesugustes suurustes köögi poodides. Enamiku küpsiste retseptide jaoks on 1 1/2-tolline kühvel. See vidin muudab taigna küpsetamise lehelt kiirelt tööd ja annab lisaks kasu ühtsete küpsiste tekitamisest.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 137 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 39 mg |
| Naatrium | 107 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |