Kui sa üles kasvasid, nagu ka paljud ameeriklased, lihtsalt värvilise suhkruvaba õliga , kuid siis ühel päeval püüdis päris puuviljaga täidetud paletakott , siis teate, mida me mõtleme, kui ütleme, et Mehhiko stiilis popsiik on ilmutus.
Mehhiko ei pruugi olla jääpopulatsiooni sünnikohaks (mille ajalugu on natuke ebamäärane), kuid see riik on kindlasti võtnud nende külmutatud rikkuste tegemise tõsiselt. Kuid naljakas on, et Mehhikos ei tähenda "käsitööliste" paletasid uudistoodangut, vaid igapäevast esinemist. Isegi väikestel linnadel on paletria , see maagiline koht, kus külmutatud toidud on valmistatud hulgaliselt maitseid ja müüakse klientidele, kes peavad oma aega otsustama, milline sort süüa sellisel juhul.
Õnneks on paletasid väga lihtne teha , nii et kui teie ilm kuumeneb, tõusevad välja popsicle vormid ja segatakse omavahel partii. Alustage meie põhiversioonist, seejärel filtreerige koos retsepti all loetletud variatsioonidega.
Mida vajate
- 3 tassi küpset värsket puuvilja (maasikad, ananass, mango, arbuus, kangevili jne), tükeldatud
- ½ tassi rafineeritud suhkrut
- 1/3 tassi vett
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud Mehhiko laimi mahla
Kuidas seda teha
Asetage pool puuviljast, suhkrust, veest ja laimi mahl segistile ja segage kuni sujuvaks.
Dice teine pool vilja. Lusikas kuubikuteks lõigatud puuviljad jälle jäävormideks, seejärel lisage segatud segu, jättes umbes poole tolli (ligikaudu sentimeetri) pealispinna laiendamiseks.
Asetage vormid sügavkülmikusse ja laske vähemalt 6 tundi, kuni teie toidud jäävad täielikult kinni. Kui teie valuvormidel ei ole sisseehitatud pähklipulgad (või kasutate paberist tassi või mõnda muud mahuti vormi), võtke umbes tunni pärast sügavkülmast välja ja sisestage puidust pulgad õrnale segule; tagasi külmikusse.
Variatsioonid Mehhiko põhjapaletis
Selle ravipraktika peamist retsept saab muuta nii paljudeks viisideks, et see pole isegi naljakas. Siin on mõned ideed, kuidas oma loomingulisi mahl voolata (ja seejärel külmutada):
Muutke peamine koostisosa. Lisaks ülaltoodud puuviljadele, miks mitte kiivist, banaanist, vaarikast, mustikadest või guajaavist valmistatud papsike? Või jäta ka traditsioonilised puuviljade popid ja teha need tamarindipasta või pekanipähklid või arroz con leche (riisipuding) .
Blend-või mitte. Peamine retsept on see, et segate poole puuvilja ja jättes ülejäänud osadeks, kuid võite ka kõik see segada või jätta see kõik kitsaks. See on tõesti kõik teie jaoks!
Muuta vedelikku. Miks lihtsalt veeta, kui proovite vilja ja / või köögivilja mahla, teed või piima - kas see on lehm, mandel või kookospiim ?
Vali oma magusaine. Rafineeritud valge suhkru asemel kasutage pruuni suhkrut, pilontsillot , steviat, agave nektarit või kunstlikku magusainet. Või loobuge magustamisest üldiselt ja lasege peamised koostisosad (-nimed) looduslike maitseomadustega laulda.
Lisage midagi kuumat. Mehhiko said sageli värskete puuviljade ja nende puuviljade paletasid lõigata pulbristatud tšilli (nagu chile piquín). Esinduslikud lemmikud on mango koos tšilli ja tamarindiga. Või keedetakse vürtsikas siirup, piserdades vähese veega värske jalapeño või serrano tšilliga, piserdades pipart välja, lisades seejärel suhkrut ja kuumutades (kogu aeg segades) kuni suhkur lahustub. Segu see oma paleta seguga ja sul on end kuum jää paljunemine!
Lisage midagi "lahe". Värsked piparmündi lehed on paljude puuviljade jaoks silmatorkavalt hea lisand ja kahekordselt nii, kui kogu tass on külmunud. Kui te ei soovi lehtede oma paletes, kasutage lihtsat piparmünt . Või proovige väikest munaraku või piparmündi sisaldust, millel on sarnane mõju; lihtsalt ära minna üle koguse, kuna piparmündi ekstrakt on väga tugev ja võib lihtsalt vilja maitset ületada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 55 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 19 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |