Kreeka rahvuslik jook Ouzo on aniisimaitseline liköör, mis pakub võimas peenlaha maitsva lõhna maitse taga. Ouzo toob ka vihje selle lagritsa maitse kohta, kerge ja toetava rolli, liiga palju retsepte, lisades üllatavale värskusele pigem pigem pigem kasu, kui pigistades.
Ouzol on tugev maitse ja kõrge alkoholisisaldus. Kasutage seda säästlikult - teelusikatäit või supilusikatäis, mitte tassiga.
Ouzo soovitatud kasutusalad
- Kasutage ouzo-flambéi roogi koos sautekesemete krevettide, krevettide või langetatud köögiviljatega.
- Lisa paar supilusikatäit marinaadiks grillitud karploomade või liha puhul.
- Lisage tina vinaigrette kastmetesse.
- Kasutage ouzo sibulate sautamiseks pitades, salatites või lihapoogiga.
- Retseptides, mis nõuavad apteegitilli või apteegitilli seemneid, proovige selle asemel kasutada ouzo.
- Kasutage ouzo koorikreparaatides, et lisada kergeid puuvilju ja värskust.
Retseptid Ouzo kasutamine
Proovige neid nõusid, mis kasutavad koostisainena ouzo:
- Dakos mind Ouzo
Oderanäidised tomatite ja juustuga, maitsev Meze Kreeta traditsioonis - Kotopoulo mulle Lahanika
Kana ja köögivilju koorekastmes võib serveerida väikeste portsjonitena meze või peamise tassina - Garithes mind Lahanika
Krevetid ja köögiviljad flambie teevad teatrietenduse kas meze või peamise tassi järgi - Makaronia mind Thalassina
Kreveti- ja langeroos marineeritud topsid kergete tomati- ja ürdi kastmes
- Sfakianopiit
Sfakia, Kreeta juustupakid - Tüübid
Kuumad spiraalid, mis on valmistatud praetud kondiitritoote õrna ribadest