Vaikne stiil vürtsi ja herb segu on see mahlakad lambalihapakuppide saladus. Marineeritud ja grillitud juurviljad on pehmed, mahlakad ja maitsed.
Mida vajate
- 3 küüslauguküünt (hakkliha)
- 2 supilusikatäit
- oliiviõli
- 1/2 tl musta pipraga
- 1/2 tl koriandri
- 1 supilusikatäis köömneid
- 1 piiksakas kayenne
- 1/4 tl kaneeli
- 1/2 tl rosmariini
- 1/2 teelusikatäis tüümiani
- 2 naela lambaliha hakklihauad (umbes 8-10)
- sool maitse järgi
Kuidas seda teha
Suures küpsetusruumis ühendage kõik koostisosad, välja arvatud lambakarjal ja soolal. Segage kuni kokku, lisage lambaliha karbonaad ja hõõru marinaad mõlemalt küljelt. Katke ja jahutage 2 tunniks, vahetage ja jahutage veel 2 tundi. Lambikoore võib ööseks marineerida.
Kuumuta grill, grillpank või broiler. Eemaldage marinaadist korgist ja sool mõlemalt poolt. Sööke umbes 5-6 minutit küljel keskmise harulduse korral.
Lase puhata 5 minutit enne serveerimist.
Lambaliha hakkliha retsept on suurepäraselt ühendatud vürtsikas apelsini piparmündikastmega .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 599 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 170 mg |
| Naatrium | 205 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 47 g |